ひよこ豆とヴァルヌスフォルコーン

こないだの日曜日は、朝からあちこち出かけてたんですが・・・途中こちらのパン屋「BROTRUF」さんにも寄って来てました♪　・・・って、看板新しくなってる！？

と言うコトで、明けた翌日の朝・・・この日は朝から天気が良かったんで、自転車乗って「憩いの森」へ〜！　桜はもう散っちゃったけど、これからはこの緑のトンネルがだんだん濃くなってくる〜♪

そんなすっかり葉桜になっちゃってる何時ものトコでいただいたパンは・・・

「BROTRUF」さんの「ヴァルヌスフォルコーン」！　切り口から判るとおりクルミの練り込まれたパンですね。。。

を、サックリと切り分けて・・・合わせるのは、前日にも使ったちょいピリ辛の「ひよこ豆のトマト煮」！

昨日のフォカッチャに合わせたのも美味しかったけど、今日のもすんごく美味しくなる予感がする・・・のは間違いじゃなかった！　「BROTRUF」さんのパンは肉や玉子はもちろんレーズンバターに合わせても美味しかったけど、オレの中ではこれが一番になったかも。。。

けども、今日はこいつらも持ってきてた♪　ちなみにあんずジャムは「BROTRUF」さんで買ったもの。（瓶から移し替えて持ってきた）

を、たっぷり乗っけて食べてもクルミのパンが負けてない・・・素晴らしい味わいのデザート系オープンサンドとなっております♪

そしてこれもお約束、最後の端っこは残ったクリームチーズをてんこ盛り♪　って、ジャムが無いとクルミの味わいがさらに強く感じる。。。

と、今日はこいつも買ってきてたんだった「キルシュマフィン」〜！　チェリーたっぷりのマフィンは、これぞ真のデザート系・・・今朝も美味しく満腹にさせていただきました♪

そんな、何を乗せても美味しいパンと素材を活かしたデザート系のマフィンが味わえる「BROTRUF」さんが気になる方は・・・これからの時期は公園に持って行ってピクニック気分で是非どうぞ〜♪

おまけ・・・憩いの森の池の横で「亀」発見！　この暖かさのせいでかお出かけしたくなったのでしょうか・・・近づくとまさに亀状態になってたけど、カメラ構えてじっと待ってたら顔がヒョコッ！　そんな「憩いの森」にも是非どうぞ〜♪

色々乗っけて美味しいパンの「BROTRUF」さんはこのあたり

桜の絨毯とLa-Festaのミミ

朝方まで降ってた雨もすっかりあがった本日月曜日の朝・・・沖町のパン屋「La-Festa」さんで朝メシのパンを買って・・・

ちょっぴり期待を持って「憩いの森」へ行ってみると・・・期待以上の見事な桜〜！

だいぶ散ってきてはいたけど、それがまた見事な桜の絨毯となりメチャフォトジェニック♪

そんな桜を眺めつつ、いただいたLa-Festaさんのパンは・・・今日はチキンのヤツがあった！　みんな大好き「骨なしフライドチキンバーガー」〜♪

そして今日は・・・前々から狙ってたLa-Festaさんの「パンのミミ」をGET！

とうぜん玉子フィリングを持参♪

ちょっぴりぶ厚めのミミを選んでオープンサンドに・・・う〜む、これは贅沢だ・・・味付け濃い目にした玉子フィリングですが、パンのミミの味わいにピッタリマッチ♪

そして、今日はアプリコットジャムも持ってきてるんですよね〜♪

賞味期限がちょっぴり過ぎちゃってるネオソフトと一緒に・・・これは桜を見ながら食べるにピッタリの味わいとなっておりました♪

って、実はこんなのも買ってきてた・・・「ドライフルーツとクリームチーズのおやき」♪

やっぱクリームチーズとドライフルーツ（フルーツ系のジャムとかもね）の組み合わせは最強ですね・・・また業務スーパーでクリームチーズ買ってこよっと。。。

そんな、桜を見ながらの朝のパンも今年は今日が最後かも・・・気になる方は、今日も夕方から雨の予報なんで急いで「La-Festa」さんでパン買ってGO〜！

桜を見ながら食べたくなるパンの「La-Festa」さんはこのあたり

レーズンフォルコーンで親子サンド

昨日の月曜日休みは朝からパンのカット・・・（って、こないだもコレやったな・・・）

実は前日に能美市のパン屋「BROTRUF」さん（↓写真は前日のもの）で、今日の朝飯用のパンを買ってきてました。

と言うコトで、この日はまっすぐ「憩いの森」へ〜！　って、今日もえらい天気悪いな。

表題からも分かる通り、今朝も持ってきましたよ・・・玉子フィリングと鶏モモ肉〜♪

を、さっそく乗っけて・・・しっとり濃密なレーズンフォルコーンが具材をしっかり受け止め、自身のレーズンの甘みと酸味も加えた極上のオープンサンドとなっております♪

そんな感じで、玉子と鶏肉の親子とクルミの饗宴をひとしきり楽しんだら・・・

お次はこいつらの出番！（実は前日も持ってきてたけど出番が無かった）

って、これはちょっと失敗した。　ホントは前日から解凍のために冷蔵室に入れなきゃいけなかったのに、昨日また冷凍庫に入れちゃったもんだからまだカチカチ（朝出してきた）

ここに来るまで少しは溶けてるかと思ったけど、カッチカチのゴリゴリ・・・でも強引にジャムと合わせてそれらしく。。。　味わい的にはチーズ風味のアイスのような感じなんですが・・・これはこれで有りな感じ？

そして仕上げに「BROTRUF」さんの「キルシュマフィン」！　これはシットリ優しい味わい・・・ほのかな甘味と酸味はサクランボ？

てか、コレにも強引に柚子ジャム合わせちゃえ〜！　柚子の酸味苦みも合わさってこれまた贅沢なデザートとなっておりました・・・♪

なコトしてるうちに何か雨風強くなってきた・・・寒さはそれほどでも無いんだけど、風があると体感温度下がるね〜。　身体が冷えないうちに帰ろっと。。。

何乗っけても美味しいパンの「BROTRUF」さんはこのあたり

ウキグモのミミで親子サンド

朝からしとしと冷たい雨の降る3月の第三日曜日の本日・・・

午前9時の開店に合わせてクルマ走らせ、粟津温泉のパン屋「ベーカリーウキグモ」さんへ朝メシのパンを買いに〜♪

う〜む、朝から迷う・・・けど、お目当てのが有ったんでそれをGETして・・・

雨のせいでか日曜日なのに全く人の気配の無い木場潟公園の何時ものとこへ〜！

で、いただいたのは・・・「リンゴとクリームチーズのベーグル」〜！　なんか初めて見るベーグルだったんでつい買っちゃったけど・・・やっぱこの組み合わせは大正解でした♪

そして本日の大本命・・・お一人様1個までの無料限定品、ウキグモさんの食パンのミミ〜！

・・・を、本日は玉子フィリングと茹でた鶏モモ肉で親子サンドにしちゃいます♪

と言うコトで、玉子フィリングを乗せたその上に鶏モモ肉をONして胡椒を一振り・・・

食パンのミミを半分にして挟むと・・・う〜む、食べる前から美味しいの確定！　具をこぼさない様に慎重いただくと・・・わかっちゃいるけどやっぱり美味い〜♪

そして、このままだと具が残りそうだったので・・・豪勢にオープンサンドにしちゃいます！　てか、これはさらに慎重に食べないとマジでこぼしちゃう・・・

やはりコレ↓で食べるのが正解ですね・・・って、油断してたら少しこぼしちゃった。。。

でもって、今日はこちらの新製品もGETしてきてました！　その名も「いちご大福」？！

イチゴの入ったアンパンみたいのかな？とか思ってたら・・・なんと、ふわもちのパン生地の中にはアンコと一緒にぎゅうひとイチゴ（アンコに隠れてます）が！！　これは新しいタイプの「いちご大福」・・・と言っていいのか？！

そんな問題作も含めて、今日も朝から満腹に・・・にしても、今日はこの天気のせいか朝のウォーキングの人の姿も全く見ない・・・

けど、道路を挟んだ木場潟公園の東園地は何かイベントでもあるのか朝から凄い人とクルマ・・・ま、オレには関係無いけど。。。

食パンのミミまで美味しい「ベーカリーウキグモ」さんはこのあたり

メアコーンブロートとラウゲンシュタンゲ

昨日の火曜日休みは、朝からパンをカットして・・・

って、実は前日に能美市のパン屋「BROTRUF」さん（↓写真は前日のもの）で、今日の朝飯用のパン「メアコーンブロート」と「ラウゲンシュタンゲ」を買ってきてました。

そのパンと具材を持って何時ものように木場潟公園へ〜♪　今にも雨が降りそうだけども（昼ごろから降ってきた）寒さはそれほどでもなく風も無いのでイイ朝飯になりそう・・・

と言うコトで、メアコーンブロートと共に用意したのは自家製玉子フィリング！

今日もこんもりと・・・濃い目に味付けした玉子フィリングですが、密度感高めのメアコーンブロートがしっかりとそれを支え、極上の玉子オープンサンドとなっております♪

そして、ラウゲンシュタンゲもカットして持ってきてるので・・・

コイツはちょっぴり塩気が効いてぼそっとした食感ですが、玉子フィリングがメッチャ合うわ！！　よくあるカナッペに使われるクラッカー的な味わいに近いかも？！

気を良くしてメアコーンブロートと食べ比べ・・・どっちも甲乙付け難い美味しさで、どっちが美味しいって言えないわ〜♪

してたら・・・あっと言う間に玉子フィリング無くなっちゃった・・・んで、持ってきてますよ自家製レーズンバター！

中々の高カロリー食になってる気がしないでもないけど、美味しいんだからしょうがない♪

塩気の効いたラウゲンシュタンゲにもレーズンバターが良く合うわ〜♪　こんな贅沢な食べ方は、やはり自家製の強みですよね・・・

最後に端っこのメアコーンブロートで・・・今日も朝から最高の朝食となりました♪

今朝は寒い事は寒いけど風も無く、もう真冬のそれではないですね・・・そろそろ春が近づいてる、そんな感じもする3月の第1火曜日の朝でした。。。

具材を用意してお外で食べたいパンの「BROTRUF」さんはこのあたり

おうちでBikke

先週の雪はキレイに溶けちゃったけども、雨風強い大荒れの天気になってる3月最初の月曜日休みの本日・・・ヨシタベーカリーさんも安定の臨時休業と言うコトで・・・

小松駅まで足をのばして・・・

あ、北陸電力のビルずいぶん出来上がってきたな・・・とか思いながら・・・

小松駅ナカのパン屋「Bikke小松駅店」さんへ〜！

朝から美味しそうなパンがお出迎え・・・あれこれ迷って買い物済ませたら・・・

今日はこの悪天候と言うコトで、おとなしく家に帰っていただくコトに・・・

つーコトで本日選択したパンは・・・「厚切りベーコンとジェノベーゼのパニーニ」！　う〜ん美味い！パニーニ生地と具材の相性が素晴らしい、これぞBikkeさんの真骨頂！！

少し食べ進んだとこでハタと気がついた、家にいるんだからオーブントースターで温めるとさらに美味しんじゃ・・・ってコトで、2分ほど温めると、これは温めて正解なヤツ〜！　食感と味わいはもちろんパニーニの焼けた香りが最高の贅沢〜♪

そして当たり前ですが・・・家で飲むコーヒーはお代わり自由の飲み放題で、誰にも遠慮することなくガブガブ飲んじゃってます♪

続いてこちら、パニーニと具材丸かぶりになっちゃってるけど・・・パン生地にベーコンとチーズを練り込んだ「ベーコンチーズ」！　こちらも温めて食べると、生地がサクモチ〜！　ベーコンとチーズの組み合わせは何しても美味しいわ〜♪

そしてモチモチ食感が特徴のBikkeさんの「ナッツとクランベリーINベーグル」！　こいつはそのまま・・・う〜ん、もっちもち〜♪

と思ったけど、やっぱり途中でオーブントースターIN！　すると・・・表面だけサクサクの中モチモチに早変わり？！　これはぜんぜん有りなヤツ！！　てか、好みにもよるだろけどオーブントースター推奨品としてもいいんじゃない？

その勢いに乗ってマーガリンもONしてみた！　これは・・・あまり大きな声で言っちゃいけない美味しさ。。。　やる時はお家の人に見つからないようにこっそりどうぞ♪

ここまでやっちゃったんならコレも食べちゃう・・・甘い系も得意なBikkeさんの「リッチブリオッシュサンドピスタチオクリーム」！　ケーキ系の生地にピスタチオクリームがたまらん美味しさ・・・♪

朝からヤバいくらい食べ過ぎた・・・けど、家ならすぐ横になれるんで問題なし！（じゃない？）　そんな、お腹いっぱいになるまでついつい食べちゃう「Bikke」さんは、小松駅店なら月曜日もやってるんで是非どうぞ〜！

食べ過ぎ注意な美味しさのパン屋「Bikke小松駅店」さんはこのあたり

雪の中でLa-Festa

朝から雪模様となってた天皇誕生日の振替休日の本日月曜日・・・

沖町のパン屋「La-Festa」（ラ･フェスタ）さんに来てみると・・・なんか晴れ間が出来て日がさしてきた。。。

朝飯用のパンを買って、やって来たのは「憩いの森」のいつものトコ・・・今日は一番乗り〜！　と言うか、さすがに全く人の気配が無かった。。。

そんな「憩いの森」でいただいた「La-Festa」さんのパンは・・・肉肉しいビーフハンバーグが贅沢過ぎる「ビーフチーズバーガー」！　実はビーフの下のみずみずしいトマトが味の決め手なのはココだけの話。。。

そしてこちら、手に取ると焼き立てのせいでまだ温かい「ソーセージポテト」！　ホットドックの進化系かと思いきや、実はポテサラがメインの新感覚惣菜パン？！

でもってソーセージポテトと迷って同時買いしちゃったカレーパン・・・じゃなくて、中身はカニクリームコロッケの具の「ズワイガニのクリームあげぱん」！

有りそうで無かったこの組み合わせ！　もう美味いに決まってます〜♪

そして、La-Festaさんはデザート系も充実・・・な、「ドライフルーツとレアチーズのカルトカール」！　カルトカールって何？と帰ってから調べると・・・どうやらフランスの菓子らしい。　なんにしてもこの組み合わせも食べる前から美味しさが約束されてるヤツ♪

今日も朝からお腹いっぱい・・・にしても、今朝はこの天気のわりに全然寒くないな。　明日から気温も上昇してくるらしいし、今年の雪もコレで最後になるかも。。。

惣菜系からデザートまで何でもそろう「La-Festa」ラ･フェスタさんはこのあたり

ぶどうパンとレーズンバター

昨日の月曜日・・・前日前々日と天気良かったけど、この日も朝からメチャ晴れてる〜！　つーコトで、朝から木場潟公園へ・・・

と言うのも、実は前日に能美市のパン屋「BROTRUF」さんで、この日の朝のパンを買ってきてました♪（↓は前日の写真）

ってコトで、買って来たパンがこちら！　以前から気になってたけども品切れで買うコト出来なかった（右）「レーズンフォルコーン」（日本語で言うとぶどうパン）と、これは初めて見た（前からあった？新製品？）「ゆずブレートヒェン」（柚子パン）です♪

そして、それに合わせるべく持参した具材がこちら。。。

さっそくレーズンパンを切り分けて・・・

端しっこを試食・・・うん、これはやっぱり具材を乗っけて食べるやつだ！

と言うコトで、まずはクリームチーズを塗り込んで・・・

正月前に買って冷凍保存しといたラーメン屋さんのチャーシューを乗っけて・・・

胡椒を一振りしたら・・・レーズンフォルコーンのチャーシューオープンサンドの出来上がり〜！　正月に穀雨さんのパンでチャーシュー乗っけて食べたら美味かったんで、コレでもどうかと試したら・・・これもメッチャ美味かった〜♪

レーズンと肉の相性の良さを確認したとこで・・・お次はこいつの出番！　レーズンバターは冷やす時に冷凍庫に入れるとレーズンをたっぷり使って作っても切る時に崩れない（崩れにくい）・・・と言う事を覚えてますますレーズンバター作りが捗ってます♪

そして、調子に乗ってレーズンフォルコーンにレーズンバターを合わせると言う荒業にチャレンジ！！　てか、合うとか合わないとか言う以前の問題？！　でもこれレーズン好きな人なら絶対に気に入るヤツになってる〜♪

でもって、そろそと使い切らなきゃと持ってきた柚子と梨のジャム・・・

そいつを大胆にクリームチーズと一緒にレーズンフォルコーンへ・・・レーズンの渋い甘さと柚子の爽やかな酸味がクリームチーズの濃厚さと出会い、これまた極上の組み合わせとなっておりました♪

すっかり忘れるとこだった・・・柚子パン「ゆずブレートヒェン」も切り分けて・・・

残ったレーズンバターをON！　柚子とレーズンの組み合わせの美味さは確認済みとはいえ、これまた違う美味しさの組み合わせでレーズンバターの無限の可能性を感じます・・・♪

最後に・・・柚子ON柚子。。。　ちょっと考え無しの組み合わせになっちゃったけど、美味しければ全て良し・・・と言うコトで。。。

今日は午後から雨の天気予報だけども、全くそんな気配すらない良い天気（結局午後から土砂降りの雨になった）・・・今年の冬は暖冬になるんかな・・・？

具材を合わせる楽しみがあるパンの「BROTRUF」さんはこのあたり

台湾カステラ

北陸では珍しく2日連続で良い天気となってた1月の第三日曜だった本日・・・こんな日を逃すわけにいかんと久しぶりに自転車でお出かけして、朝飯のパンを買いに沖町のパン屋「La-Festa 」（ラ･フェスタ）さんへ〜！

朝イチで行くと出来立てのパンがズラリ！　どれにするか迷いに迷って、そんな広くない店内をウロウロすることしばし・・・

買ったパンを持って向かったのは・・・前から気になってたこちらの公園へ〜！

「府南山歴史公園」とありますが、ようは未だ発掘調査中の「古府シマ遺跡」の周りを整備して公園にしちゃった場所。

小松にも古墳や国府と呼ばれる歴史的遺構があったんですね・・・とか思いながらいただいたパンは「骨なしフライドチキンバーガー」〜！　鶏か海老か迷ったけど、今日は鶏の気分な日だったと言うコトで・・・♪

そしてコチラが空前の大ヒット（と書いてあった）「台湾カステラ」〜！　その大きさの割に手にとると軽い・・・そして、口に含むと噛まなくてもシュワリと溶ける様な食感！？　大ヒットしてるかは知らんけど、他にはない食感と美味しさになっておりました♪

そして最後にデザート系「ムーヴショコラのブラウニー」・・・オレ好みのナッツとドライフルーツがギッシリな生地に、カカオ感満点なショコラクリームを合わせた大人な逸品♪

今日も朝から美味しいパンで満腹になってしまった・・・そんな美味しいパンと府南山歴史公園が気になる方は、天気の良い日にパン買っていって歴史の勉強を兼ねて是非どうぞ〜♪

台湾で流行ってる（？）台湾カステラが美味しい「La-Festa 」さんはこのあたり

Bikkeのバゲットとバターとチーズ

朝方まで降ってた雨も収まってきた成人の日の本日月曜日・・・

久々に小松駅中のパン屋「Bikke」さんで朝飯のパンを買いに行ってきました！

買ったパン持って・・・朝の早い時間は全くクルマの走ってないイオンの前を通り・・・

雪は少し溶けちゃってるけど足跡はまだ付いてない「憩いの森」のいつものトコへ〜！

いただいたのは、肉々しさ満点なBikkeさんのハンバーガー♪　バンズ、肉質等々ちょっと以前と変わった？けど、某ハンバーガーチェーンのパテの3倍はあろうかという厚みはまさに圧巻の逸品！

そして今日は表題にある通り、Bikkeさんのバゲットを買ってきた〜！

早速カットすると・・・香ばしい小麦の香りが食べる前から美味しそう・・・♪

それに合わせるべく持ってきたのはこちら！　自家製レーズンバターと業務スーパーのクリームチーズと先週買った柚子と梨のジャム〜♪

レーズンバターはレーズン多めで作ってみました・・・てか、もっと多めでも大丈夫みたい？！　ちなみに、冷やす時に冷凍庫に入れてカチコチに固めとくと切る時にボロボロ崩れない気がする。。。

と言うコトで、レーズンバターONバゲット〜！　レーズンの甘み酸味とバターの濃厚さが小麦の香りに包まれて、これはもう極上の朝食になっております・・・♪

そして、クリームチーズONの上に柚子と梨のジャムで・・・これまた甘みと濃厚さのマリアージュ♪　目の覚める様な美味しさ・・・てか、何乗っけても美味しい気がする？！

最後にデザート系・・・どう考えても食べ過ぎな気がするけど、迷った時はとりあえず買っちゃう・・・ショコラオレンジベーグル〜♪　って、やっぱり食べすぎた。。。

そんなこんなで・・・雪はあるけども寒さはそんなでもないんで、食後はゆっくり一休み。　例年だと成人の日前後は荒れた天気になりがちですが、今日は穏やかな一日になりそうです。。。

バゲットが美味しい「Bikke 小松駅店」さんはこのあたり