8月の鶯

一昨日の月曜はイマイチすっきりしない空模様・・・

だったけども、自転車で走るには日差しが強すぎるよりは良い感じ・・・

なもんで、いつもよりスイスイと走って・・・久しぶりの金沢の街中へ・・・やってきたのは、メッチャ久しぶりの「麺屋 鶯」さん！

開店当初に来て以来だな・・・街中なのでクルマで来づらいのもあるし、新幹線効果で金沢の飲食店がどこも混んでるのもあったけど・・・何だか今は（金沢の街が全体的に）寂しい感じ・・・。

そんな中でいただいたのが「特製鶏白湯魚介そば」！　見た目が美しいラーメンは間違いなく美味しいの法則どおり、相変わらずの美味しさとなっておりました♪

そして、お約束の「和え玉」を追加発注！　まずはそれだけでも美味い麺をチュルンと楽しんで・・・

残った麺をダイブON！　スープと合わせるとさらに魚介感が強まって、こっちの方がオレ好み？！

なんてコト考えてたら、何時の間にか完食〜美味かった♪　食べ終わってから気がついたけど・・・忍者の器がきっと外国人観光客にウケるんだろね。。。

帰り道・・・久しぶりにこのあたりまで来たってコトで、こないだニュースでやってた金沢城の「鼠多門」を見に行ってきました。

ちょうどこの辺りに、その昔通ってた専門学校があったんだよな〜。

そんな昔の事を思い出させる観光施設となっておりました・・・。

美味しいラーメン食べたあとは、新しい観光スポットが増えてるんでそちらも是非〜♪

街中の美味しいラーメン屋「麺屋 鶯」さんはこのあたり

冷やしごえちゃんラーメン

気温も30度くらいだと暑さも我慢できる範囲かな・・・なんてコト考えながら自転車走らせてた一昨日の月曜日・・・

冷たいラーメンが噂になってる「ごえちゃんラーメン」さんに行ってきました！

その冷たいラーメンがこちら・・・「冷やしごえちゃんラーメン＋味玉＋チャーシュー増し」！

見た目ふつうのラーメンっポイけど、キンキンに冷やした器にひんやり冷たいラーメン・・・ダシは魚介系？昆布や椎茸とかも？よくわかんないけどシッカリと出汁感強めの醤油味で、腰の強い細麺と合わさってサッパリ涼やかにいただく事ができました♪

酸っぱい冷やし中華に飽きた方もしくは苦手な方は、なかなかにイケてる冷たいラーメンが美味い「ごえちゃんラーメン」さんへ是非どうぞ〜♪

夏は冷たいラーメンやってます・・・な「ごえちゃんラーメン」さんはこのあたり

2020冷ぶっかけ

お盆も明けて夏も折返しに入ったこないだの月曜日・・・

ちょっぴり朝は早かったんで、のんびりユルユル休憩多めに海岸沿いを北上して・・・

県庁横のラーメン屋さん「客野製麺所」さんに行ってきました！　今年の夏は暑くなるのが遅かったんで、客野さんの夏季限定麺をまだ食べてなかったんだよね。

つーコトでいただいたのは、夏季限定「冷ぶっかけ＋チャーシュー＋味玉＋別皿パーコー」の贅沢な組み合わせ！　ギンギンに暑い日にこそ食べたいキンキンに冷えた麺♪

味玉とチャーシューとパーコーのトリプルトッピングで栄養バランスもバッチリ！（なのか？）　これで今年の夏も思い残すコトは・・・いや、まだ食べてない夏季限定があるな・・・

来週の休みもたぶん暑いだろから、まだ食べてない夏季限定麺食べにいってきま〜す♪

（おまけ）帰り道・・・白山市にある薬のアオキ本社近くで、来年開業するって噂の新しいイオンを発見！　あまりの巨大さにちょっとビビった・・・それだけ。

冷たい限定麺が美味い「客野製麺所」さんはこのあたり

らぁ麺大和

昨日の休みは一日中雨降り・・・ってコトで、色々とヤボ用済ませた後はダラダラと過ごし、夕方にかけて金沢方面へ・・・

以前から気になってたラーメン屋さんに来てみると・・・「らぁ麺大和」って、こんな店名だったっけ？　・・・と後で調べたら、店名を変更しての再オープンらしいです。　まあ、初めて来るオレには関係ない話なんだけど・・・。

と、この時点ではそこまで深く考えないで普通に注文・・・いただいたのは「濃口醤油ラーメン＋味玉＋チャーシュー＋唐揚げ」の組み合わせ！　ちなみに、唐揚げ（3個以上）を注文するとライスor味玉サービスと後で知り、味玉の食券を返金してもらい一安心♪

肝心のラーメンは・・・麺がツルツル・・・いや、チュルチュルシコシコなめらか食感！オレ好みの濃い目の豚骨醤油にピッタリハマる！！　揚げたての唐揚げも、カリサクジュワ〜な理想の味わい♪　

いや〜、雨の中わざわざラーメン食べるためだけに金沢まで来たかいがあったわ〜♪　最近はどこのラーメン屋さんもレベルが高いけど、さらに頭一つ抜け出る美味しさの一杯となっておりました！

たぶん店名が変わっただけで以前から美味しいラーメンだったんだろけど、もっと早くから来とけばよかったわ・・・豚骨醤油好きの方は当然もう知ってるのかもしれないけど、まだ食べたコトない方は是非どうぞ〜♪

店名を変更して再発進！・・・な「らぁ麺大和」さんはこのあたり

テイクアウトの豚蔵

朝方はイマイチな天気だったけど、どんどん天気が良くなって来たので自転車お出かけしたこないだの月曜日・・・

久しぶりにバイパス沿いの手取川大橋を渡ると・・・新幹線の高架がすっかり出来上がってて、こんなところでなんだか時の流れを感じたり・・・

高架の上の赤い構造物は・・・もしかしてレールの設置してるのかな？　なんてコトを考えながらやってきたのは・・・暑い時期でも豚骨醤油！な「豚蔵」さん♪

つーコトで、いただいたのは「チャーシュー麺＋味玉」を太麺とマー油入り（無料）の組み合わせで！

汗をかいて塩分と水分を失った体に豚骨スープがしみるわ〜♪　でもって、太麺で注文したら細麺の替玉は必須！　ニンニクと魚粉を入れて味変しながら食べるのがコツとなっております♪

そんな感じで、本日も美味しく完食させていただきました♪　

帰り際に気が付いたけど・・・同じ建物の隣は、以前は何かの事務所だった（？）けど何時の間にか豚蔵さんのテイクアウトコーナーになってる？！

ラーメンとつけ麺の持ち帰りが出来る様になってたので、ご近所にお住まいで気になる方は「豚蔵」さんのテイクアウトを試してみてはいかがでしょうか・・・？

コロナに負けずテイクアウトもやってます！な「豚蔵」さんはこのあたり

6月の担々麺

サワサワと稲穂がそよぐ、6月最後の月曜日だった昨日・・・

そろそろ海岸沿いの遊歩道の砂も綺麗に退かしてあるだろうと来てみたら・・・メッチャ綺麗になって走りやすくなってた！（注：意図的に特にキレイなトコ写してます♪）

そんな感じで、健民海浜公園あたりまで走って・・・大野湊神社の横を通り過ぎて畝田町のラーメン屋「めんや安寿」さんに来てみたら・・・まだコロナ休業中だった。。。

しかし、来てみて良かった・・・7月中旬からの営業再開予告が・・・♪

そんな期待を胸に秘め、次にやってきたのは・・・県庁横の「客野製麺所」さん！　入り口のドアと窓を全開にして換気万全で絶賛営業中となっております♪

そんな感じで食券買ってカウンター席に座ると・・・なんと隣にラーメン友達のNさんが！　やはりオレと同じくコロナで外食を我慢してたけど、自粛規制解除になってからまたラーメンを食べ歩いてるみたいです♪

つーコトで、久々の客野さんでいただいたのは「担々麺＋味玉＋パーコー」の組み合わせ！　冷たいのの選択肢もあったけども、それはもっと暑くなってからということで・・・ガツンと辛い、けれども甘みも感じる客野さん特製の一杯を選択♪

案の定汗だくになりましたが（ちゃんとタオル持ってきた）今日は空気が乾燥してるのか窓からの風がホント涼やか♪　汗に濡れたTシャツもすぐに乾いて、爽やかな辛さと美味さを堪能することが出来ました♪

Nさんからはイイ話も聞けたし担々麺も美味かったしで、久々の客野さんは大大大満足！　やっぱり休日は（コロナ対策万全で）外食したいですよね〜♪

辛いのも冷たいのも有り〼・・・な「客野製麺所」さんはこのあたり

自粛明けの寳龍

飲食店の自粛規制が解けてひと月ほど経ちますが・・・多人数でお酒飲みながらの飲食もそろそろいいかなと「ラーメン寳龍」今江店さんに、同業者仲良し三人組でラーメン食べに行ってきました！

個人的にはすでにラーメン食べに出かけてましたが、こうして集まっての飲食はマジ久しぶり・・・

ってコトで、とりあずの・・・肉！

そして肉！

肉だらけの真っ茶色なテーブルとなっております♪　そしてそのテーブルには天井から透明のアクリル板が吊るしてある、なんともシュールな光景。　いや、これもなんか見慣れて来たかも・・・。

そして肝心のラーメンは・・・M本ちゃんは魚介豚コク醤油を選択！

飲み専門のY本くんはチャーハンの小を注文して・・・みんなでシェア♪

んでもってオレは・・・

鶏豚コク醤油＋味玉を・・・お腹が限界に来てたので小盛りにて注文！

久しぶりに皆でのラーメン寳龍さんってコトで、なんか調子に乗って飲みすぎたかも・・・つーか、ラーメンも小盛りのはずなのにお腹限界になってるし。。。　

やはり皆で食べるラーメンは最高に美味しい・・・自粛が明けて大勢で集まっての楽しい外食では、食べ過ぎ飲み過ぎにならない様にご注意下さいませ〜♪

万全のコロナ対策で絶賛営業中の「ラーメン寳龍」今江店さんはこのあたり

桜とコガショー

桜を見てるとナゼか豚骨醤油ラーメンが食べたくなりますよね・・・

と言うコトで、オレの大好きな豚骨醤油ラーメンのお店「真打」さんに行ってきました！

ノーマル豚骨醤油の真打ラーメンもイイけど、今日は醤油のパンチの効いた・・・

「焦がし醤油ラーメン（小）＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせをチョイス！　パンチの効いた・・・と言う形容詞がピッタリとハマる、焦がした醤油の濃い〜豚骨醤油となっております♪

この濃い〜ヤツにはやっぱりニンニクが欲しくなる・・・ってコトで、ニンニクON！

ただでさえインパクト十分な焦がし醤油（コガショー）ですが、ニンニクを投入するとさらにパワフルに！

んでもって替玉も追加注文・・・太麺もいいけど細麺も忘れずに〜♪

そんなこんなで、豚骨醤油とニンニクのダブルパンチが効いた大満足の一杯となりました！

春はやっぱり焦がし醤油（コガショー）・・・な「真打」さんはこのあたり

安寿の和

こないだの月曜日はダラダラ過ごしてたせいでメシは朝昼兼用になったので・・・夜に「安寿」さんでラーメン食べてきました〜！

前回の「マグロ」に引き続き第二弾が出てた！　今回は「和」を前面に押し出した・・・和風なヤツ？　魚介メインのラーメンみたいですが・・・

つーコトで、いただいたのは「しょうゆラーメン〜和〜＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！　チャーシューはそれらしいレアなやつに三つ葉の彩りが和を感じさせますね〜♪

しかし、食べると出汁感強めの魚介系でしっかりと醤油も効いて、和風出汁とは違うラーメンな感じの仕上がり（当たり前？）になっておりました！

替玉もしっかりといただいて満腹〜♪　汁まで完飲できる（いつもだけど）後味のしつこくない一杯となっておりました。　そんな醤油ラーメンが食べたいった方は、期間限定なんでお早めに〜♪

和なラーメンやってます！・・・な「めんや安寿」さんはこのあたり

まぐろ塩そば

朝からどんより〜な天気だった昨日の月曜日・・・

昼過ぎになって晴れ間も出てきたところで・・・

またまた新しく限定メニューが出てると聞いて「麺屋安寿」さんに行ってきました！　暖簾が掛かって無いのでアレっと思ったけど、風が強かったせいで出さなかったのかな？

と言う事で、店内に入ると券売機の横に限定メニューの立て看板が・・・う〜む、これはまた美味そうな感じで期待が高まる〜♪

つーコトで、いただいたのが「まぐろ塩そば＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！　安寿さんでは初めて見るレアチャーシューがポイントですね〜♪

繊細な・・・と言ってたけど、しっかりと魚介系の旨味が感じられるまさに「マグロ」の美味しさを全面に押し出したパワフルな一杯！　細麺がオススメとあったので、当然替玉を発注してます♪

細麺にするとさらに魚介出汁が強く感じられ、太麺の時とは違う美味しさが・・・どちらが良いかは、太麺で注文して替玉で細麺を味わってみて・・・って、いつものパターンですね。。。

そんなこんなで、本日も美味しく完食させていただきました！　マグロスープの美味さで忘れそうになってたけど、トッピングのレアチャーシューもかなりイイ感じで仕上がってました♪　たぶんレアチャーシューに合わせるラーメンを以前から探ってたんでしょうね〜。

そんな感じで、全ての美味しさが新しい安寿さんの「まぐろ塩そば」が気になる方は、いつまで有るかわかんないのでお早めに是非どうぞ〜♪

2020年も進化中・・・の「麺屋安寿」さんはこのあたり