安寿の和

こないだの月曜日はダラダラ過ごしてたせいでメシは朝昼兼用になったので・・・夜に「安寿」さんでラーメン食べてきました〜！

前回の「マグロ」に引き続き第二弾が出てた！　今回は「和」を前面に押し出した・・・和風なヤツ？　魚介メインのラーメンみたいですが・・・

つーコトで、いただいたのは「しょうゆラーメン〜和〜＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！　チャーシューはそれらしいレアなやつに三つ葉の彩りが和を感じさせますね〜♪

しかし、食べると出汁感強めの魚介系でしっかりと醤油も効いて、和風出汁とは違うラーメンな感じの仕上がり（当たり前？）になっておりました！

替玉もしっかりといただいて満腹〜♪　汁まで完飲できる（いつもだけど）後味のしつこくない一杯となっておりました。　そんな醤油ラーメンが食べたいった方は、期間限定なんでお早めに〜♪

和なラーメンやってます！・・・な「めんや安寿」さんはこのあたり

まぐろ塩そば

朝からどんより〜な天気だった昨日の月曜日・・・

昼過ぎになって晴れ間も出てきたところで・・・

またまた新しく限定メニューが出てると聞いて「麺屋安寿」さんに行ってきました！　暖簾が掛かって無いのでアレっと思ったけど、風が強かったせいで出さなかったのかな？

と言う事で、店内に入ると券売機の横に限定メニューの立て看板が・・・う〜む、これはまた美味そうな感じで期待が高まる〜♪

つーコトで、いただいたのが「まぐろ塩そば＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！　安寿さんでは初めて見るレアチャーシューがポイントですね〜♪

繊細な・・・と言ってたけど、しっかりと魚介系の旨味が感じられるまさに「マグロ」の美味しさを全面に押し出したパワフルな一杯！　細麺がオススメとあったので、当然替玉を発注してます♪

細麺にするとさらに魚介出汁が強く感じられ、太麺の時とは違う美味しさが・・・どちらが良いかは、太麺で注文して替玉で細麺を味わってみて・・・って、いつものパターンですね。。。

そんなこんなで、本日も美味しく完食させていただきました！　マグロスープの美味さで忘れそうになってたけど、トッピングのレアチャーシューもかなりイイ感じで仕上がってました♪　たぶんレアチャーシューに合わせるラーメンを以前から探ってたんでしょうね〜。

そんな感じで、全ての美味しさが新しい安寿さんの「まぐろ塩そば」が気になる方は、いつまで有るかわかんないのでお早めに是非どうぞ〜♪

2020年も進化中・・・の「麺屋安寿」さんはこのあたり

冬のガーリック味噌

一日中どんよりとした冬空だった昨日の月曜日・・・天気も天気なんで車でお出かけして・・・

金沢まで来たついでに・・・と言うか、ラーメン食べに来たついでに買い物とかしてた感じだな・・・で、「客野製麺所」さんに行って来ました！

昨日、今年の冬はぜんぜん寒くないとか言ってたけど、やっぱり冬は寒いよね・・・ってコトで、寒い時期にはやっぱコレ「ガーリック味噌＋味玉＋パーコー」の組み合わせを頂きました！

優しい味噌の美味さにガーリックのパンチが合わさって、まさに冬にピッタリの身体の芯から温まる一杯となっております！　と言うか、冬だけじゃなくて夏でも美味しいと思うけど・・・今のトコ冬季限定なんで冬のうちに是非どうぞ♪

冬季限定「ガーリック味噌」の「客野製麺所」さんはこのあたり

2020ラーメン世界

昨夜は同業者友達のKちゃんと今年初の勉強会・・・ってコトで、終わった後は今年初の「ラーメン世界」小松店さんに行ってきました！

とりあえずの・・・おつまみ盛り合わせセットと・・・

オレの大好きなラーメン世界さんの唐揚げはお約束・・・♪

明日は仕事なんで悩んだけど・・・やっぱり餃子も発注！

なんやかんやと年末年始の話とかで盛り上がって・・・シメにKちゃんが選んだラーメンは、なんだったか忘れちゃった。　海苔のインパクトが強すぎて、そればっかり気になってた。。。

んでもってオレは・・・「こってりラーメン＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！　なんかもうコレしか食べてない気もするけど、やっぱりコレが好きなんです♪

そんなこんなで今夜も腹一杯〜♪　色々話こんで遅い時間になっちゃったけど、夜遅くまでやっててくれてる「ラーメン世界」さんに感謝です。

時間を気にせず遅い時間に美味しいラーメン食べたい方は是非どうぞ〜♪

2020年もお世話になります「ラーメン世界」小松店さんはこのあたり

安寿の濃厚魚介

1月とは思えないイイ天気だった昨日の月曜日・・・

こんな日はやっぱり自転車に乗ってラーメン食べに行きたくなりますよね・・・ってコトで、畝田町の「めんや安寿」さんに行ってきました！

新しい限定麺が出てるかな〜と思ったけど、それは無し・・・と言う事で、前回気になってけど限定麺食べたんで食べれなかった「濃厚魚介ラーメン」をチョイス！（同じ看板だったんで写真↓は前回の使いまわし）

いただいた組み合わせは・・・「濃厚魚介ラーメン（太麺）＋チャーシュー＋味玉」！　以前の濃厚魚介ラーメンよりもさらに濃厚に（なった感じがする）、そしてさらに魚介感強めな（気がした）まさに濃厚魚介の名にふさわしい一杯となっておりました♪

ってコトで、安寿さんではお約束の「替玉」を追加注文！

何度も食べてるけど、何度食べても美味しい細麺・・・あっさりな中華そばに合うんだけども、個人的には濃厚魚介にこそピッタリとマッチしている気がします♪

替玉を追加投入したあとくらいからお客さんが次々と来店して一気に店内が中待ち状態に・・・以前に比べてあきらかに繁盛してきてますよね。　そんな感じだったんで、食べたらさっさとお店を出なきゃ・・・とか思ってたら完食写真撮り忘れた。。。

帰り道・・・ちょっと雲が多くなってきた。。。　明日は雨の天気予報なんでこれからだんだん悪くなってくるのかな・・・あんまり寒くならないといいな〜。

濃厚魚介始まってます！・・・な「めんや安寿」さんはこのあたり

年末の粉チーズ味噌

昼間は晴れ間もあったけど、夕方からやっぱり雨になった昨日の月曜日・・・

昼メシはパンだったんで晩飯にラーメン食べるべく「客野製麺所」さんへ・・・

この時期の客野さんと言えば・・・冬季限定が出てますね！

と、今回写真に撮ったら気がついた・・・今まで「チーズ味噌」だとばかり思ってたんですが、よく見ると「粉チーズ味噌」ってなってるじゃないですか！！

つーコトで、たぶん今年最後にラーメンになると思われる「粉チーズ味噌ラーメン大盛り＋味玉＋パーコー」の組み合わせをチョイス！

これですよこれ！　チーズと味噌のコラボレーション♪　なんか今年の冬は暖かで冬らしくないと思ってたけど、これで一気に冬モード♪

明日から正月まで休み無しだけども、これで何か頑張れる気がしてきた・・・年末のシメに何食べるか決めかねてる方は、冬にピッタリなのがありますので是非どうぞ〜♪

冬季限定始まってます・・・な「客野製麺所」さんはこのあたり

冬晴れの豚骨醤油

12月とは思えないほどスッキリと晴れた昨日の月曜日・・・気温は低めだったものの、風も無く絶好の自転車日和ってコトで・・・

ラーメン食べに、なんか久々になっちゃった「真打」さんに行ってきました！

先週もすぐ近くで美味しい豚骨醤油ラーメンを食べたんですが、そうなるとやはりこちらも気になる・・・って、久々に来たらメニューが変わっちゃってる？！

つーコトで、いただいたのは・・・メインメニューの「真打ラーメン」（こんな名前だったけ？）で、「チャーシューメン中盛＋味玉」の組み合わせ！

もうね、一口食べただけで唸っちゃう♪　オレの求めていた豚骨醤油ラーメンはコレなんですよ！　他にも美味しい豚骨醤油はあるんだけど、「真打」さんの味はココだけでしか味わえません♪　そんでもって、お約束の替玉も・・・

少しだけニンニクを入れて食べると、外の寒さもなんのその・・・途中から汗ダラダラでおもわずTシャツ一枚になりたくなる（ならんかったけど）季節感が無くなる美味しさ！

食べ終わって外に出ると気持ち良い冬空で、やはり今は冬なんだと再確認♪　やっぱり寒くなってくるとラーメン・・・いや、豚骨醤油ラーメンが美味しいですね〜。

冬はやっぱり豚骨醤油・・・な「真打」さんはこのあたり

元喜家

昨日は、歯医者の後に甘いモノ食べてたんだけど、その後は・・・

豚骨醤油ラーメン食べに何時もの店へ・・・と思ったけど、ふと思い立ってそこからすぐの、まだ行った事のないラーメン屋「元喜家」さんへ・・・

早速お店の入ろうとすると・・・あらっ、入り口は裏側なんですね。。。

入るとすぐに券売機があり（写真撮りそこねた）食券を購入・・・

つーコトで、いただいたのは「チャーシューメン＋味玉＋とろうまチャーシュー」の組み合わせ！

とろうまチャーシューが気になり、欲張ってチャーシューメンにプラスしたら・・・

チャーシューメンのチャーシューも別皿だったもんで何か変な図柄に・・・。　肝心のラーメンは、まさに絵に描いた様な正統派豚骨醤油！　それに合わさるチャーシューは、どちらもそのまま食べて良しラーメンに浸して食べて良しの万能選手♪

ちょっぴり欲張り過ぎな注文だったけど、まったくもってオレ好みな一杯となりました♪

すぐ近所に金沢を代表する豚骨醤油の殿堂があったりするんだけど、この美味しさだとこちらのお店ももうすぐ殿堂入り・・・つか、オレの知らないトコですでに・・・そんな感じなんで、豚骨醤油好きな方は是非どうぞ〜♪

豚骨醤油の激戦区大額の「元喜家」さんはこのあたり

寳龍で忘年会

昨夜は、某同業者仲間の情報交換会・・・と言う名目の忘年会的なヤツで、小松のラーメン屋さん「ラーメン寳龍」今江店さんに行ってきてました！

とりあえず、酔っ払う前に来年の新年会の日程を決めてから・・・お疲れ様の乾杯〜！　いや、乾杯が先だったかも。。。

ってコトで、ラーメン寳龍さんお約束の肉系サイドメニューで食欲を満たします♪

鶏を食べたらやっぱり豚も・・・ってコトで、脂たっぷりの豚バラ煮込みを衣で包んでさらに油で揚げたハイカロリーメニュー「豚バラ団子」がやっぱり美味い！

そしてラーメン屋の鉄板サイドメニュー「餃子」も忘れちゃいけません♪

んでもって・・・これも鉄板メニュー？　熱々シャキシャキ「モヤシの鉄板炒め」〜♪

なんてコト言ってるうちに、最初にラーメン頼んでたM本ちゃんのラーメン着丼！　「塩ラーメン（小）＋味玉＋チャーシュー＋磯海苔」の、通な組み合わせ♪

そしてこちらも磯海苔トッピング！？　K村くんが注文したのは「味噌ラーメン＋磯海苔」の組み合わせ！　一口もらったけど、味噌ラーメンにも磯海苔が意外に合うわ〜♪

そして味玉ダブルトッピングのワケわかんない注文してたのはM田さん・・・つーか、オレも昔はよくやってたな〜。

そしてこちら、上級者トッピングしてるのはS代さん・・・味玉と辛ネギとメンマとコーン！

オレも皆さんのトッピングに触発されて・・・

「小二郎（ニンニク抜き）＋味玉＋豚増し＋磯海苔」の組み合わせを注文！　磯海苔の香りが豚増しの豚に負けてない〜♪　豚骨魚介とはひと味違う海の香り満載のラーメンとなっておりました。。。

って、ラーメン食べるまでにサイドメニューを欲張り過ぎて、半分Y本くんに食べてもらっちゃった・・・。　つーコトで、来年の新年会もヨロシクで〜す♪

サイドメニューも充実の「ラーメン寳龍」今江店さんはこのあたり

ラーメン世界でカキフライ

昨夜は同業者友達のKちゃんと定例の勉強会・・・の後は、これまた定例になってる近所の「ラーメン世界」さんでの反省会〜♪

ナニはともあれの「唐揚げ」からの・・・

もうそんな季節になったんだね・・・な季節のサイドメニュー「カキフライ」でお疲れ様〜♪　サックリ衣に包まれた大ぶりの牡蠣が、冬の訪れを感じさせてくれます。。。

そんな季節の品とは関係なく、しっかりと「餃子」も注文してたりするけど・・・♪

そんなこんなで、いただいたラーメンは・・・

メニューの一番上にある定番の一杯「らーめん」に味玉をプラスしたこちら！

寒くなって来るとやっぱり深夜のラーメンが美味しく感じますね〜♪

ラーメン世界さんは季節のサイドメニューもあるので、ラーメンのお供にそちらも是非どうぞ〜♪

寒くなって来るとさらに美味しい「ラーメン世界」小松店さんはこのあたり