増税前のラーメン寳龍

昨日は某同業者仲間の会合で、小松の「ラーメン寳龍」さんに行ってきてました！

お題目は・・・来たるべき消費税増税とキャッシュレス化にともなう、これからの営業のありかた・・・みたいな感じだったと思うけど・・・

とりあえずこの時点ではそんな話は一切なくて・・・

この高カロリーなサイドメニューたちでお腹を黙らせます♪

一通りお腹を満たしたトコで、増税や何とかペイの話も出て、それなりに今が旬の真面目な話もしてみたり・・・

でもやっぱりラーメンが美味い！　皆さん好きなラーメンを順番に注文・・・T谷さんはチャーシュー麺？！

M本ちゃんは、いつもの二郎系の小さいの・・・小二郎味玉付き！

新しもの好きのM田さんは、新メニューのドロ担々麺・・・ホントにドロドロ〜！

トッピングに個性が出る？！　S代さんは、小次郎のコーン＆メンマ増し♪

オレはと言うと・・・コレも個性になるのか？　寳龍さんに来た時はいつもこればかり食べてるけど・・・小二郎豚増し味玉付きのハイカロリーな組み合わせ！

その他のメンバーさんも様々な自分好みのラーメンを食べて飲んでの、大満足な情報交換会となりました（色んな意味でね・・・）♪

増税によって色々なトコで影響が出てくると思いますが、ラーメンの美味しさは変わりません！　10月過ぎても皆でラーメン食べに来ると思うので、ラーメン寳龍さんにはまたお世話になりま〜す♪

極 担々麺

昨夜は同業者友達のKちゃんと、個人的な勉強会・・・と言う事で、終了後はいつもお世話になってる「らーめん世界」さんで、お約束のラーメン勉強会〜！

とりあえずの、ラーメン前に「おつまみ盛り合わせセット」〜♪

と、オレの大好きなラーメン世界さんの「唐揚げ」と「油淋鶏」と「餃子」のトリプルパンチ！

そして・・・唐揚げにはやっぱりこれ、キンキンに冷えてるハイボール！　冷え加減、炭酸の効き具合・・・最高の一杯になっております♪

そんな感じで、サイドメニューを堪能したあとは・・・なんか見たこと無いメニューがあったんで、チャレンジ！　と言うか、単純に美味しそう♪

つーコトで、いただいたのは「極 担々麺＋味玉」の組み合わせ！　辛味も強いけどそれ以上に旨味甘みを感じる、オレ好みの担々麺となっておりました♪

にしても、いつも思うけど「ラーメン世界」さんは美味しいだけじゃなくて、接客もホント素晴らしいですよね〜。　ラーメンは作れないけど、こーゆうトコは見習う様にしなきゃ。。。

辛くて旨いのやってます！・・・な「らーめん世界」小松店さんはこのあたり

夏の終りの博多とんこつ

そろそろ蝉の活動限界が見えてきた、こないだの月曜日・・・

そんな日にピッタリ（なのか？）のラーメンを食べようと、久々に金沢市泉本町の博多ラーメンのお店「がんばる軒」さんに行ってきました！

以前は何件かあった博多ラーメンのお店ですが、今では（本格的なのは）ここだけになっちゃったよね〜。　ってコトで注文したのは・・・

「チャーシューメン＋味玉」の組み合わせ！　う〜ん、豚骨臭強めの豚骨ラーメンってなんでこんなに美味いんだろう・・・♪

と、忘れちゃいけないひとくち餃子♪　ラーメンと食べる餃子はこのサイズ感が大事！

サクッと麺を食べ終えたら、すかざず替玉コールをバリカタで・・・超速の早業で替玉ダイブIN！

一杯目は全力で食べて、二杯目はマッタリといただく・・・それが正しい博多ラーメンのいただき方。（あくまでも個人的見解です）

そんなこんなで、本日も美味しく満腹にさせていただきました♪

暑さも盛りを過ぎてそろそろ豚骨臭いラーメンが食べたくなってきたって方は、本場の豚骨ラーメンが味わえる「がんばる軒」さんへ是非どうぞ〜！

豚骨好きさんいらっしゃ〜い！・・・な「がんばる軒」さんはこのあたり

山の日の冷ぶっかけ

世間的にはお盆休みに入ってる感じの、本日山の日（正確には振替休日）の月曜日・・・

今日はもう朝からナニ食べるか決めてました！　ってコトで、ちょっぴり久々な感じの「客野製麺所」さんへ行ってきました♪

今日は若干の待ち時間があったので、もしかして初めてかも？な、券売機の撮影に成功！

そんなこんなあっていただいたのは・・・「冷ぶっかけ大盛り＋味玉＋パーコー」の組み合わせ！　キンキンに冷やされたプリプリ麺に旨味の強い冷たいぶっかけ汁がかかった、暑〜い夏にピッタリな一杯となっております♪

客野さんの冷たい麺を食べるとホント夏を実感しちゃいますね・・・そんな冷たい麺で夏を感じたい方は、キンキンに冷えてるんで是非どうぞ〜♪

冷たい麺やってます！・・・な「客野製麺所」さんはこのあたり

夜の中華そば

昨日は昼時にヤボ用がありラーメン食べれなかったんで・・・夜にラーメン食べるべく「めんや安寿」さんに行ってきました！　と言っても、夜の7時前くらいだったからまだ明るいね。

前回は煮干しそばだったので、今回はスタンダードな「中華そば」でいこう・・・と、券売機撮ったら写真にストラップ写り込んじゃった・・・。

つーコトで、いただいたのは「中華そば（太麺）＋味玉＋チャーシュー」の組み合わせ！　アッサリな見た目だけども白湯系に負けない旨味の強いスープに、ツルンとした食感の太麺がピッタリ〜♪

太麺がピッタリ〜！・・・とか言っちゃったけど、やっぱり細麺でいただくのも美味いんだな・・・これが♪

そんな感じで、本日も腹一杯で大満足〜♪　美味しい「中華そば」をツルンといきたい方は、太麺でも細麺でも美味いのが食べれるので是非どうぞ！

中華そばが美味い！「めんや安寿」さんはこのあたり

餃子＆ラーメン

昨日の月曜日は、朝メシ食べたあと予約してた耳鼻科へ・・・そしてその後は、草刈りへ。。。

暑くなる前にやっとくと、後が多少は楽になる・・・と思いたい。。。

そんなこんなで午前中は忙殺されて、自転車で出かけたのはお昼すぎ・・・。

ってコトで、近場で昼メシ食べるべく向かったのは・・・たまにココの餃子が食べたくなるんだよね〜な、餃子の「龍美」さん！

店内はお昼どきを過ぎてた事もあって空いてたけど、後から後からお持ち帰り餃子や冷凍餃子を買いに来るお客さんがやってくる繁盛ぶり♪

ちなみに、この蛇口から出てくるお水ってしっかり冷たいんだけど何か仕掛けあるんかな？

つーコトで、いただいたのは「チャーシューメン」と・・・

ココではこちらがメイン・・・の「餃子」〜！　あくまでも餃子がメインでラーメンがサイドメニューとなっております♪

モッチリ皮に野菜メインの具の餃子は一人前では物足らない・・・と思ってたら、お隣のお兄さんは餃子二人前オンリー注文してる上級者っぷり。。。

次回はオレも餃子オンリー注文にチャレンジしてみよっと♪

餃子一本勝負！・・・な餃子専門店「龍美」さんはこのあたり

深夜の糖質補給

昨夜は同業者友達のKちゃんと、月に一度の会合の日だったのですが・・・終了後は、しばらくご無沙汰してた「来来亭」小松店さんで、お約束の糖質補給〜！

何はなくとも・・・ラーメン屋さんでのサイドメニューの定番品、「餃子」と・・・

チャーシュー盛り合わせ・・・じゃなくて、「焼肉ポーク」！　チャーシューよりも濃い目の味付けでツマミにピッタリな一品♪

そしてコレを忘れちゃいけません、サイドメニューの王様「唐揚げ」！

あまりの美味しさにハイボールがグイグイ進む〜♪

つーコトで、メインのラーメンは・・・Kちゃんはチュルチュル食感が嬉しい「ワンタン麺」♪

オレは・・・前回と同じメニューだけど使い回し画像じゃないです・・・な「こってりラーメン＋チャーシュー＋味玉」！

ふと思って前回いつ来たか調べてみたら・・・ついこないだだったような気がしたんだけど、来来亭さんでラーメン食べるの1年ぶりだった！

そんなこんなで・・・夜の遅い時間でしたが、久々の来来亭さんに大満足となりました♪

深夜の糖質補給はこちらで・・・な「来来亭」小松店さんはこのあたり

会合帰りの安寿さん

本日は朝から金沢の地場産業振興センターで行われた某組合の会合に参加してたんですが・・・終了後は昼飯食べに、最近ヘビロテ気味になってる「めんや安寿」さんへ、一緒に会合に参加してたM本ちゃんと行ってきました！

M本ちゃんは初めての安寿さんと言う事で、安定の券売機左上メニューで攻めてます。　そして・・・なんとオレのラーメンもおごっていただけると言う気風の良さ！　ゴチになります！！

つーコトで、M本ちゃんは「中華そば（細麺）＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！　シンプルながら旨さタップリのスープに、トロトロチャーシューと味玉のアクセントが加わった珠玉の一杯となっております♪

そしてオレは・・・鶏と魚介のいいとこ取りな贅沢スープに太麺を組み合わせた「煮干しそば（太麺）＋チャーシュー＋味玉」を選択！

んでもって・・・おごりと言えど容赦なし、お約束の替え玉も！

本日はキレイに乗っけられたので記念撮影・・・♪

そんなこんなで、本日の安寿さんも期待通りの美味しさとなっておりました♪

一人で食べても美味しい「めんや安寿」さんのラーメンですが、二人で食べると美味しさも二倍！（ごちそうさまでした♪）　次回はオレがおごる番なんで、覚悟しといて下さいね〜！

寶龍で勉強会

月に一度おこなっている同業者仲間の勉強会なんですが・・・昨夜は小松市のラーメン屋「ラーメン寶龍」さんで行いました！

そうです、勉強会と言う名目のラーメンを食べる会です♪

正確には・・・サイドメニューをつまみつつ軽く飲んで楽しくラーメンを腹一杯いただき・・・

寶龍さんの素晴らしい接客の真髄をも勉強しようと言う素晴らしい企画！

にしても、久々の寶龍さんはやっぱり美味いわ〜♪

ラーメンを先に注文した人たちは早くもラーメンに突入！

豚骨味噌のチャーシューメンに、普通の豚骨味噌ラーメン♪

そして、二郎派のM本ちゃんは何時もの小二郎ニンニク抜き！

オレはモヤシ炒めでもう一杯だけハイボール飲んで・・・

小二郎肉増し味玉のニンニク抜きでシメっ！

Y本くんのチャーハンをひと口だけもらう・・・とこまで行けませんでした。。。

そんなこんなで、飲んで食っての大満足なラーメンを食べる会となりました♪

ちなみに・・・今回もラーメン寶龍さんの素晴らしい接客に大感動！　自分も見習わないといけないな〜とか思いつつ、この日は酔払ってすぐ寝ちゃった。。。

美味しく楽しく勉強にもなる「ラーメン寶龍」さんはこのあたり

真也食堂

朝から気持ち良く自転車で走り回ってたこないだの月曜日・・・こんな日に行ってみたかったコチラのお店に、ラーメン食べに行ってきました！

居酒屋っぽいネーミングのお店ですが、小奇麗な今どきのラーメン屋（食堂）ですね〜。　メニューも分かりやすくて、もうコレ食べて下さいって感じだったので・・・

いただいたのは、ランチ限定の「煮干しそばとモツ煮（小）ライス（小）セット」！　ガツンと煮干しの効いた旨味タップリのラーメンに、下ごしらえバッチリな感じの柔らかモツ煮が美味しすぎる〜♪

これは食堂のラーメンじゃなくて、ラーメン専門店のラーメンですね〜！　そしてこのモツ煮も・・・これで一杯やりたくなる美味しさ♪　これだけ美味いと他のメニューもスゲー気になる。。。

なんてコト思ってたら、食後のコーヒーも付いてた・・・こんなお店が自分のウチの近所にあったらイイんだけどな〜♪

昼間もやってる「真也食堂」さんはこのあたり