今日のニボ

まさに北陸の冬！って感じの天気だった昨日の月曜日・・・

2019年初の「ラーメンのぼる」さんに行ってきました！

なんかメニューに違和感あるな・・・と思ったら、いつの間にか写真入りのメニューになってる？！　・・・ってか、前からこんなだったっけ？

昨日はかなりハードな煮干し食べたんで・・・今日はのぼるさんの上品な煮干しを。。。

まずは見るからに上品なチャーシュー登場・・・

つーコトで、今日のニボは「京ニボ大盛り＋味玉＋別皿チャーシュー」の組み合わせ！

う〜む、やっぱり京ニボ美味過ぎる〜♪　パイタンと煮干しのバランスが素晴らしい・・・って、当たり前？　でも、この当たり前が難しいんですよね〜。

そんなこんなで、2日続けての煮干しを堪能させていただきました！　どちらも煮干しパイタンだけども対象的な二杯・・・煮干し好きの方はどちらもどうぞ〜♪

上品な煮干しパイタンが味わえる「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

秋のシャモ＆コーチン

秋真っ盛り〜で、自転車でお出かけするのにピッタリな天気だった昨日の月曜日・・・

ちょっぴり久々になった感じの「ラーメンのぼる」さんに行ってきました！

限定メニューも今日は無いみたいだし、何を食べようかメニューを眺めてると・・・奥様が「今日はまだシャモ＆コーチンありますよ・・・」と教えてくれたので・・・

そーいや久しく食べてないなと素直にオーダー・・・。　で、先に出てきたのが別皿の具材と別注の味玉＆チャーシュー・・・って、なんか別皿ばかりで変な状況になってる？

つーコトで、いただいたのは「シャモ＆コーチン（醤油）大盛り＋味玉＋別皿チャーシュー」の組み合わせ！　まずはそのままいただくと・・・う〜む、このスープと麺の絡みがたまらん〜♪

極上のスープと極上の麺を一緒にいただくと、味の相乗効果で美味しさの2乗の味が楽しめる・・・んでもって具材も極上ときてるから、さらにその相乗効果がUPしてくる〜♪

あっさり清湯スープのラーメンなのですが、満足具合は濃厚コッテリラーメンを凌ぐ胃袋にズドンとくる一杯となっております♪

杯数限定なのか遅い時間に行くと何時も売り切れの「シャモ＆コーチン」なのですが、どうしても食べたいかたは開店直後を狙って是非どうぞ！

濃厚なあっさりラーメンが味わえる「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

パイタンのトムヤム

暑くもなく寒くもないTシャツで自転車走らせるには絶好の天気だった体育の日の本日月曜日・・・

ラーメン大好き野郎ならやっぱり行くでしょ！・・・なイベント、北陸ラーメン博に行ってきました！

と、息巻いて行ってみたものの・・・尋常じゃない混み具合に揉まれつつラーメンチケット（共通の食券）買う行列に並ぼうかとしたら、行列が建物の外まで続いてて・・・それを見たら勢い無くしてそのまま撤退。。。

ってコトで、ラーメン博会場の産業展示館からほど近い「ラーメンのぼる」さんに行ってきました！　のぼるさんも行列出来てましたが、なんだかカワいく見えちゃいますね♪

そんでもって、ラッキーな事にオレの大好きなエスニック系限定メニューが出てた！・・・けど、この日は清湯スープ切れでパイタンスープでの提供になるとの事。　いやいや逆に大歓迎！パイタンスープも美味しそうじゃないですか♪

つーコトで、いただいたのは「トムヤム（パイタンバージョン）大盛り＋味玉＋別皿チャーシュー」の組み合わせ！　

やっぱりコレが美味かった！　強い旨味のパイタンスープのせいでか辛味酸味が若干抑えられた感じですが、清湯よりもラーメンらしさを感じるオレ好みな一杯となっておりました♪

今日はたまたま清湯切れでパイタンスープになったけど、注文時にリクエストしたらパイタンで作ってくれるのかな？　なんにしてもパイタンのトムヤムがイケてたんで気になる方は是非どうぞ〜♪

運が良ければパイタンのトムヤムに当たる「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

夏の終わりの塩分補給

昨日の続き・・・この夏最後になるかな〜な、葛ごおりアイスを食べたあと・・・稲刈り真っ盛りな田んぼを眺めつつ。。。

やって来たのは、この夏まだ冷たい限定麺をいただいてない「ラーメンのぼる」さん！

んがしかし、お目当ての冷たい麺はすでに終了・・・ってコトで、今日もたっぷり汗かいてるので塩分補給する事に。（京しおが塩分濃度高めってワケではありません・・・たぶん）

まずは別皿チャーシューが別皿で登場！　今日のチャーシューも美しい・・・♪

つーコトで、普段は「京ラーメン」や「京にぼ」に隠れがちな第三のメニューだけども、鶏パイタンの旨味を味わうならコレが一番（と勝手に思ってる）「京しお大盛り＋味玉＋別皿チャーシュー」の組み合わせをいただきました♪

今年は残念ながら夏季限定メニューを食べそこねちゃいましたが、その代わりに久々に鶏パイタンの真髄を味わうことが出来ました！　夏季限定の冷たい麺は・・・来年の夏のお楽しみだな。。。

鶏パイタン好きは是非「塩」で！・・・な「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

汗だくの京坦々

そろそろ稲穂がつき始めたな〜なんてコト思いながら自転車走らせてた昨日の月曜日・・・

やっぱりこんな暑い日は冷たいラーメンだよね・・・と、今年も冷たいのが始まってるって話の「ラーメンのぼる」さんに行ってきました！

さっそく注文しようとすると・・・なんと痛恨の売り切れ御免！　ちょっぴり来店時間が遅かったみたいです・・・。　こうなったらとことん汗かいてやるってコトで、いただいたのは「京坦々大盛り＋味玉＋別皿チャーシュー＋チーズチャーシュー丼」の組み合わせ♪

う〜む、やはり暑い夏には辛い担々麺だな〜と、汗だくになって食べてると・・・オレ以外にも担々麺食べてる人がけっこういるんですよね。

冷たいのが無くてヤケになって注文したのか最初から坦々ねらいだったのかは分かりませんが、実際に食べると不思議なほどに夏にピッタリくる感じ。。。　冷たい麺もいいけど、夏は汗かいて涼しくなろうって方は「京坦々」を是非どうぞ〜♪

酷暑にピッタリな京坦々有り〼・・・な「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

梅雨入りの京にぼ

いよいよ北陸地方も梅雨入りで、天気予報も雨だったので車で出かけたけど結局夜まで降らなかった本日月曜日・・・今日は朝から決めてた「ラーメンのぼる」さんに行ってきました！

今日は限定メニューが無かったので・・・これも決めてた「京にぼ」をチョイス！

つーコトで、いただいたのは「京にぼ大盛り＋味玉＋別皿チャーシュー」の組み合わせ・・・まずはお先に、これだけでもメインになりそうな別皿チャーシュー登場♪

間髪入れずにラーメン着丼！　う〜ん、のぼるさん今日もイイ仕事してますね〜♪

濃厚なんだけども煮干の繊細さもしっかりと感じる極上至極の一杯、本日も存分に堪能させていただきました！

梅雨入りしてスッキリしない天気の日は、のぼるさんでお腹を充たせば気分はスッキリ♪　そんなスッキリ気分になりたいかたは「ラーメンのぼる」さんへ是非どうぞ〜！

2018京シゲキ

午前中は今にも降り出しそうな曇り空だったけど昼ごろから晴れ間が出てきた昨日の月曜日・・・昨年も出てた刺激的メニューが今年も登場したと聞いて「ラーメンのぼる」さんに行ってきました。

今年も再登場と言う事は一定の需要があるのでしょうか・・・

と言う事で、注文したのは「京シゲキ大盛り＋味玉＋チャーシュー」の組み合わせ♪ 　まずはオレの大好きな、のぼるさん特製のチャーシューが別皿で登場！

そしてコチラ・・・う〜む、なんか凄いビジュアル。。。　そんなコトを去年も思ってた様な気がするけど・・・食べたらしっかり思い出した〜！

最初にガツーンとくる辛さの後にジワジワくる辛さがきて、その合間を旨味が行ったり来たりで結局ふつーに完食。。。　いや、ふつーじゃなくて汗と鼻水が尋常じゃないくらいダラダラ出て来る・・・そんな旨辛ドカーンの「京シゲキ」となっておりました♪

例によって期間限定なので、激辛好きシゲキ好きなかたはお早めに是非どうぞ♪

今年もシゲキ的なの出ました・・・な「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

ハーブまみれ

風は冷たいものの背中に当たる陽の光がポカポカ気持ちよかった本日月曜日・・・そろそろ春の限定メニューが出てるのではと思い「ラーメンのぼる」さんに行くと・・・

オレの大好きなエスニック系（なのか？）限定メニューが出てました〜！

つーコトで、いただいたのは「ハーブ大盛り＋味玉＋チャーシュー」の組み合わせ♪ 　・・・って、これぞまさにハーブまみれ！　どこから手を付けていいか分からん状態ですが、スープに絡めてクタクタにしてからお召し上がり下さいとのコトで、よく混ぜていただくと・・・

今回は以前のモノよりも食べやすくなった・・・と言うか、エスニック感が弱まった感じなのかな・・・？　以前のハーブを全面に押し出した感じのも好きでしたが、これはこれで食べやすくてハーブが苦手な人もイケちゃう感じになってました♪

それにしても、これだけ豪勢にハーブ使っちゃってると原価的にかなり厳しいコトになってるんじゃないかと勝手に心配したりして・・・　お好きなかたは、いつものように期間限定なんで豪勢にハーブ食べちゃって下さいませ〜♪

春の期間限定出てます・・・な「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

春のスペシャルセット

何だか山が近くに見える気がした、春の陽気な本日月曜日・・・

気分的にこんな日は「のぼる」さんのラーメンが食べたくなるってコトで・・・

もはや完全に行列の絶えないお店になった「ラーメンのぼる」さんで、定番の・・・

「京ラーメン＋味玉＋チャーシュー＋チーズチャーシュー丼」の春のスペシャルセットを食べてきました！　（どの辺が春でどの辺がスペシャルなのかは個人的定義によるものです）

うん、今日のこの天気に相応しい満腹具合になりました。。。

気持ち良い天気の日に気持ち良く満腹になりたい方は是非どうぞ〜♪ （*￣▽￣*）ｗ

いつも間違いのない美味しさ「ラーメンのぼる」さんはこのあたり

2018初のぼる

冬型の気圧配置も若干弱まったのか、朝から雨模様だった本日の月曜日・・・特に何の予定も無かったんで、今年初になる「ラーメンのぼる」さんに行ってきました！

んでもって、いただいたメニューは・・・

特に新作メニューや限定メニューとかが無かったんで、オレ的に一番好きな「京にぼ大盛＋味玉＋別皿チャーシュー」の組み合わせをチョイス！　コッテリ濃厚白湯とガツンと強烈煮干しの組み合わせがたまらんわ〜♪

つーコトで、本年一発目の「のぼる」も大満足で満腹にさせて頂きました♪ 　今年は「のぼる」のラーメン何杯たべれるかな〜？

今年もまたお世話になります！・・・な「ラーメンのぼる」さんはこの辺り