福座ラーメン

今日は月に一度の貴重な火曜日の定休日だったんですが、生憎の天気で予定がキャンセル・・・。　なもんで、ダラダラと一日を過ごして昼飯も食べそびれたんで・・・休みの日をしっかりと締めくくろうとラーメン食べに「麺や福座」さんにやってきました！（￣▽￣）ノ

そんな締めくくりに頂いたのは、なんか久々に食べた気がする看板メニューの「福座ラーメン大盛＋味玉＋煮豚チャーシュー」の組み合わせ♪ 　福座さんは色々と限定メニューや派生メニューが出てますが、その美味しさの源をがココにありました！

天気の悪い休みの日はダラダラと過ごしがちになりますが、そんなダラダラの休日の最後をビシッと引き締めてくれる一杯となっておりました！

ダラけた休日を実りある一日にしてくれるラーメンが食べれる「麺や福座」は、月曜日がお休みなんでそれ以外の日に是非どうぞ〜♪ （*￣▽￣*）ｗ

かきの土手みそ

昨夜は新年会ってコトで、金沢にお泊りしたんですが・・・明けた本日、やはり流れ的に「麺や福座」さんでラーメンを頂く事になりました！（￣▽￣）ノ

狙いを定めてたのはコチラ！　前回の塩味も美味かったけど、やはり牡蠣と言えば味噌ですよね♪（あくまでも個人的イメージ）　それも土手鍋風に味噌を溶かして入れるタイプの、土手鍋好きにはたまらん趣向のラーメンとなっております！

つーコトで、頂いたのは「牡蠣の土手みそラーメン大盛＋牡蠣増し＋味玉」の組み合わせ！　

う〜む、美味い♪ とりあえずは味噌を溶かさないで食べても美味いけど、少しづつ味噌を溶かしていくと・・・美味いラーメンが凄い美味いラーメンになってきます！　そして、途中こちらの専用ラー油を入れると味がグッと引き締まり、さらに美味さの奥行きが広がります♪

そんでもってこちらも忘れずに♪ 　牡蠣の土手みそラーメンと一緒に注文して牡蠣セットにすると、ちょっぴりお得になるって話の「牡蠣飯」です！

ってコトで、牡蠣好きにはたまらないラーメンとなっておりました♪ 　今が旬の能登牡蠣を使った限定メニュー、まだって方はお早めにどうぞ〜！（*￣▽￣*）ｗ

牡蠣づくし

金沢マラソンで金沢の街中がてんやわんやだった本日・・・マラソンとは何の関係もないオレは極々フツーに、月曜日が定休日でなかなか行けない「麺や福座」さんへ行ってきました！

と言うのも、今年もこれが始まったんですよ！　個人的にはカニよりも牡蠣の方が好きなんで、冬になったら一度は食べとかないといけないヤツです♪

つーコトで、売り切れてなくて良かった〜な感じで「かき塩ラーメン大盛＋牡蠣増し＋味玉＋かき飯」の組み合わせを頂きました！（*￣▽￣*）ｗ

昨冬の「かき塩とんこつ」も美味かったけど、今回の上品な鶏ガラスープは牡蠣の美味さをさらに際立たせてる感じがします！　そして、これぞまさしく料理屋さんのお味・・・な「かき飯」♪

一足早い冬の味覚を存分に堪能させて頂きました！　牡蠣が好きな方はもちろん、そんなでもない方も牡蠣が好きになる一杯になってるんで、是非どうぞ〜♪ （￣▽￣）ノ

今年も牡蠣の季節がやってきました！・・・な「麺や福座」さんの場所はこのあたり

福三

そろそろ稲刈りも終わりだな〜みたいな感じの本日・・・

先週のリベンジ・・・ってわけでもないけど、やっぱりどーしても京都ラーメン（こってり系）を食べたい気持ちが収まらず、京都ラーメン界の巨匠のお店に行ってきました！（￣▽￣）ｗ

本日のお目当てはこちら！　って、実は期間限定メニューにも惹かれたけど・・・先週もそーだったんで、ここは初志貫徹！　京都時代の味を再現してる（らしい）「福三ラーメン」です♪

つーコトで、「福三ラーメン大盛り＋味玉＋煮豚チャーシュー」の組み合わせを頂きました！

う〜ん、これぞまさに「福座」の味！　コッテリなんだけどしつこさを感じさせない、それでいてしっかりと一本芯の通った、ズシンとお腹に響く味わい深い一杯となっておりました♪
そして、美味いラーメンには美味いサイドメニューも必須アイテム！　香りだけでゴハンおかわりできそうな、牛すじ丼も頂いております♪

ってコトで、本日は京都行かなくても京都の味わいをしっかりと堪能した、ナイスな昼飯となりました！　京都行きたいけど中々行けないって方は、京都を味わえる一杯を是非どうぞ〜♪

コッテリもアッサリも京都風もイケてる「麺や福座」はこのあたり

冷やしコーンとんこつ

昼間はまだまだ暑さが厳しい、お盆休みの本日・・・

明日からお盆休みに入るって話の「麺や福座」さんに行ってきました！（￣▽￣）ｗ

前回来た時にも凄く気になってた、もう一つの夏期限定メニュー・・・福座さんのアグレッシブさがビンビンに感じられるこちらのメニューがお目当て！

つーコトで、本日頂いたのは「冷やしコーンとんこつラーメン大盛（大盛は替え玉になりす）＋味玉＋チャーシュー＋牛筋丼」の組み合わせ！　冷やした豚骨はとはいかなるモノかと、おそるおそる頂くと・・・あらっ、これはちょっと濃いめのコーンスープ？！

いやいや、これは紛れもなく福座さんの豚骨の味わいです！　食べるまでイマイチ想像つきませんでしたが、食べてもなんだか不思議な感じの美味しさです♪ 　そしてサイドメニューには、冷え冷えなラーメンにピッタリの熱々でトロトロな牛筋丼〜！

器の大きさの関係か、それとも冷え冷えの麺で最後まで冷たく頂けるサービスなのか、大盛をお願いすると、自動的に替え玉となって冷たい麺の登場♪

ってコトで、初めての冷たい豚骨体験は、美味しく完食となりました！　ちょっと不思議な豚骨を体験したい方は、夏のあいだに是非どうぞ〜♪ （*￣▽￣*）ｗ

冷たい豚骨あります！・・・な「麺や福座」さんはこのあたり

夏鴨の釜あげ

昨日は真夏のサイクリングを楽しんだ後、やはり夏にしか楽しめない限定メニューの噂を聞いて、月曜日が定休日だけど祝日ならやってる「麺屋福座」さん行ってきました！（￣▽￣）ノ

ちょっと光が反射して見難いけど・・・夏の限定メニューきた〜！

つーコトで、頂いたのは「夏鴨（合鴨）の釜あげラーメン（冷）大盛＋鴨増し＋味玉」の組み合わせ！　去年の夏もあった気がするけど、今年の鴨も美味かった♪ 　釜あげってコトで熱いのがホントなんだろけど、冷たいと（つけダレは熱い）麺の美味さがダイレクトに味わえてオレ好みっス〜♪

実は・・・これの他にも第二弾の夏期限定メニューが出てたんですが、悩んだ末にそれは次回のお楽しみにってコトで。。。　暑〜い夏は、まだまだ続くぜ〜！（*￣▽￣*）ｗ

夏しか味わえない夏期限定メニュー出てます！・・・な「麺屋福座」さんは大体このあたり

日曜日は福座

昨日は夜更かしして金沢でお泊りだったんで・・・朝寝坊して食べたお昼は福座のラーメン！　開店待ちで10分ほど前に来てみたら、すでに待ってる人が・・・。

外待ちでメニュー見たのは初めてかも・・・

ってコトで、開店後着席して程なく着丼！　頂いたのは「煮干し豚骨大盛＋味玉＋煮豚チャーシュー＋おにぎり」の組み合わせ。 　濃厚な豚骨なんだけど煮干しが効いてるせいか、二日酔の胃にやさしい感じの一杯となっておりました♪

つーコトで、今日もごちそうさまでした♪ （*￣▽￣*）ｗ

新幹線と桜と福座

降水確率低めながらも、今にも雨が振り出しそうな曇り空の一日だった本日・・・今日を逃したら今年の桜がもう終わっちゃいそうな感じだったんで、おもいきって金沢は犀川沿いの桜を撮りに行ったら・・・まさに満開すでに散り始め〜！（￣▽￣）ｗ

写真は犀川にかかる新幹線の高架のトコで撮ってたわけなんですが・・・ここに新幹線が来たら絵になるのに・・・と思ってたら、ホントに来た〜！　・・・って、もしかしたら金沢人からすると、もう日常の風景だったりするんでしょうか。。。（￣▽￣;）

そんなこんなで、桜の写真撮影に満足した後は・・・お腹の方も満足させたいってコトで、久々の「麺や福座」さんに行って来ました！　お目当てはこちらの新メニュー♪（限定メニュー？）

つーコトで、頂いたのは「鶏白湯大盛＋味玉＋チャーシュー＋牛すじ丼」の組み合わせ！　近頃流行りのコッテリ系鶏白湯ですが、福座さんが作るとやはり一味違います・・・つか、やっぱりそのテイストはしっかりと福座の味になってるから不思議っス〜♪ （*￣▽￣*）

そして、忘れちゃいけないサイドメニュー「牛すじ丼」！　出来るならばコレも大盛にして食べてみたいステキな一品となっております♪

ってコトで、本日はイマイチな天候ながら、桜もラーメンも大満足の一日でした♪ （￣▽￣）ｗ

新幹線と桜と鶏白湯をいっぺんに味わえるのは今だけ！？・・・な「麺屋福座」はこのあたり

かき塩とんこつ

低い雲が空を覆うドンヨリとした天気ながら、無風で大きな天候の崩れが無かったある意味自転車日和だった本日・・・噂の冬期限定メニューを食べに「麺や福座」さんに行って来ました！

その冬期限定メニューがこちら！　オレの大好きな牡蠣と豚骨ラーメンを合わせちゃった、なんとも豪胆なラーメン「かき塩とんこつ（大盛）＋牡蠣増し」です！（*￣▽￣*）ｗ

福座の濃厚豚骨スープに牡蠣が全然負けてない！　つか、牡蠣の旨味が豚骨をより一層引き立ててる感じですか？！　わずかに効いた酸味がイイ仕事してるかも♪ 　・・・と、そこで出て来た調味料が・・・福座自家製の「レモンペッパー」！

こいつをチョビっと牡蠣の上に乗せて頂くと・・・牡蠣にレモンが合わないワケないよね〜♪ 　スープにも溶かして頂くと・・・これまた違う味わいのトンコツスープになって、一杯で二杯分楽しめるステキな仕掛けになっておりました♪

そして、牡蠣好きなら忘れちゃいけないサイドメニュー「牡蠣ごはん」〜！　こちらはラーメンの様なワイルドさは影を潜め、繊細で上品な牡蠣の旨さを味あわせて頂きました♪

今日は牡蠣に興奮して味玉トッピングするのを忘れちゃいましたが、その忘れたコトも忘れちゃう様な牡蠣にまみれた最高の昼飯となりました！　牡蠣好きな方はもちろん、そんなでもないって方も、牡蠣の旨さを存分に味わえる「かき塩とんこつ」を是非お試しあれ〜♪ （￣▽￣）ｗ

今年の冬も季節限定メニューが熱い「麺や福座」さんは大体このあたり

復活のニボトン

暑くもなく寒くもない絶好の自転車日和だった本日・・・久々にあの名物メニューが復活したと言う情報を得て、「麺や福座」さんにやって来ました！（￣▽￣）ノ

それがこちら、「煮干し豚骨ラーメン」・・・略して「ニボトン」の、大盛＆チャーシュー＆味玉トッピングを頂いております！（*￣▽￣*）

濃厚な動物系スープに煮干しがガツンと来て、そこに極太麺が合わさる、まさに福座の真髄を味わせてくれる一品となっております♪ 　そして、それに合わせるのはサイドメニューの王様（と、勝手に思ってます・・・）「牛すじ丼」！

何時も美味しい福座のラーメンですが、今日のは一段と美味かったわ〜♪ 　定休日の関係で中々来ること出来ないけど、来れば必ず満足させてもらえるナイスなラーメン屋「麺や福座」さん、これからも頼りにしてまっせ〜！（￣▽￣）ノ

復活したニボトンが味わえる「麺や福座」さんは大体このあたり