2024年01月22日

福座の酸辣ワンタン麺

しとしと一日中雨だった昨日の日曜日休み・・・

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日曜日休みのお楽しみ・・・月曜が定休日で中々来れないラーメン屋の代表格「麺や福座」さんに行って来ました〜!

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今日は何か限定麺有るかな〜とか思ってたら、しっかりとオレ好みのヤツが有りましたよ!

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つーコトで、注文済ませて待つことしばし・・・まずは別皿の煮豚が登場!! この見た目だけでご飯食べれる見るからに美味そうな逸品・・・

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を見惚れてたら・・・「酸辣ワンタン麺+味玉」の組み合わせが着丼! もう食べる前から美味しいの確定してますね。。。

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食べても当然美味い・・・と言うか、酸辣麺としての出来の良さはモチロンとして、具材のワンタンがメッチャ美味い〜! 以前からあった具材ではありますが、酸辣と出会うコトによってその美味しさを再確認!!

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別皿の煮豚も大好きで美味しいのですが、こいつの追加トッピングはワンタン増しで行くのが正解かと思われます。 福座さんの酸辣ワンタン麺が気になる方は、ワンタンの増し増しで是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 12:05| 石川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年10月17日

福座の担々麺

天気イマイチだった一昨日の日曜日休み・・・朝メシ食べたあとは特に予定とかも無かったので、昼メシを食べるべく雨の中をクルマでお出かけして・・・

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やってきたのは・・・なんか随分久しぶりな気がする「麺や福座」さん♪

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外待ちは無かったものの、本日も中待ち発生中・・・と言うコトで、並んでるとカウンターの上に気になるメニューを発見?!

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つーコトで、この日いただいたのは・・・まずはレアチャーシューと・・・

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タレに浸かってるワンタンが別皿で登場!

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・・・の後に、ちょっと遅れて「担々麺+味玉」が着丼! 手前の小皿に乗ってる「辛味噌」を溶いて辛さを調整するシステムになっております・・・う〜む、あんまり辛いの得意でないオレ向けだ♪

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まずはそのままいただくと・・・ゴマの効いた白湯スープ?! これはこれで美味いけど、ちょっぴり辛味噌入れて・・・うんうん、確かに担々麺♪ 濃厚なスープに辛味のアクセントが食欲を増し増しにさせてくれちゃいます!

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結局辛味噌は全部入れちゃったけど・・・オレ好みの後からジワジワくる程よい辛さで、最後まで美味しくいただくコトが出来ました♪

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そんな、ゴマの風味強めな濃厚担々麺が気になる方は・・・期間限定なんでいつまで有るかは分からないので、是非とも早めに食べに行って下さいませ〜♪

posted by しらかわ at 13:29| 石川 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年04月17日

春の煮干し豚骨

朝は荒れ気味な天気だったけど、日中は日も差してた昨日の日曜日・・・

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やっぱり風が強くて自転車で来なくて良かった・・・とか思いながら、やってきたのは金沢は有松のラーメン屋「麺や福座」さん!

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これが気になってメニューの写真撮り忘れた・・・ってコトで、注文したのは・・・

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まずはサイドメニューの「別皿煮豚」! 注文時に言えば、ラーメンにONしてくれるのかな・・・?

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そしてこちらも別皿で登場・・・な、「ぷりぷり五目ワンタン」! 2コってなってたけど、3コ有る!?間違えたわけでもないだろし・・・単なるサービスメニュー?!

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つーコトで、いただいたのは「煮干し豚骨+味玉+別皿煮豚+五目ワンタン」のゴージャス過ぎる組み合わせ! しっかりと効いた煮干しが福座さんの濃厚豚骨にジャストフィット♪

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本日も存分に濃厚な煮干しと豚骨を味わうコトが出来ました・・・♪

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そんな濃い〜い一杯が気になるって方は、煮豚やワンタンも合わせて是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 12:02| 石川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年11月21日

豚増しの豚そば

昨日の日曜日休みは・・・美味しい朝メシ食べた後、小松イオンで4回目のコロナワクチン接種を済ませ、家でゆっくりしてた・・・

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んですが、特に身体に異常は無いようなので・・・普通に昼メシ食べようと、金沢方面にクルマ走らせ・・・

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やってきたのは、ちょっぴり久々になった「麺や福座」さん!

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例の冬の限定メニューはまだでしたが、オレ的にはこっちも食べてみたかった・・・

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つーコトで、いただいたのは「新・豚そば+豚増し+味玉」の組み合わせ! 煮干し豚骨と双璧をなす福座さんの看板商品・・・なんですが、自分の好みもあって煮干し豚骨ばかり食べて最近食べてなかったけど、やっぱ美味しい〜♪

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オレ的には、特に「豚そば」の要となる豚肉がメチャ好み♪ 適度な食感を保ちながらも口の中でとろける様な味わいと、ツルシコな麺との組み合わせはまさに唯一無二!

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そんな「豚そば」が気になる方は、豚増しで注文するとさらに幸せになれるコト間違いなしなんで、味玉も合わせて是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 15:13| 石川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月20日

久々の煮干し豚骨

日差しがもう夏みたいな感じになってた、6月の第三日曜だった昨日の休日・・・

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いきなりの暑さにやられそうになってたんで・・・休憩多めに(いつもだけど)とりながら向かったのは・・・

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外待ちの列は無かったけども、中で若干待ちがあった「麺や福座」さん!

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今日はもうこれ食べるつもりでやって来ました!

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けど、気になる限定メニューが・・・ぷりぷりのワンタンがメチャ気になる・・・

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しかし今日は初志貫徹! しばらく食べてなかったオレの大好きメニュー「煮干し豚骨+味玉+チャーシューハーフ&ハーフ(レアチャーシューと煮豚)」の組み合わせ♪

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って、なんかワンタンらしきものが入ってたけど・・・デフォで?それともサービス? もしかして、オレが塩ワンタン麺と煮干し豚骨を悩みながら見比べてたの見てた?!

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そんなこんなしながら・・・久しぶりの煮干し豚骨、いつもの様に美味しく満腹にさせて頂きました♪

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そんな、変わらぬ美味しさの「麺や福座」さんの煮干し豚骨が気になる方は、ワンタン入ってるわかんないけどお願いすれば入れてくれると思うので是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 16:54| 石川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年04月18日

こってり系魚介ラーメン

日差しはポカポカ暖かだっけども、自転車で走るとヒンヤリとした空気を感じる一日だった昨日の日曜日・・・

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そんな天気の中、ラーメン食べに「麺や福座」さんに行ってきてました♪

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若干の中待ちのあいだにメニューを見ると・・・なんか良さげな季節限定メニューが出てる! おまけに、焼豚チャーシューも新しくなってるらしい・・・

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んでもって、肉めしも新しくなってる? と言うコトなんで・・・

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いただいたメニューは「こってり系魚介ラーメン+味玉+チャーシュー+肉めし(とり)」の組み合わせ!

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確かにチャーシューが今までと違う! そして濃厚動物系スープに魚介の風味がイイ感じで効いて、オレ好みのこってり系となってます♪ 肉めしは、鶏そぼろの上に目玉焼きが乗ってるトコが新しい・・・のか?!

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レギュラーメニューの煮干し豚骨とはちょっと違う、まさにコッテリな魚介系・・・そんな一杯が気になる方は、季節限定なんでお早めにどうぞ〜♪

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posted by しらかわ at 17:11| 石川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月16日

かきの土手みそ

冷たい雨の降る1月の第三日曜だった本日・・・

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なんかエラい久々になっちゃった「麺や福座」さんに行ってきました!

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と言うのも、冬になると登場する能登の牡蠣を使ったコレが食べたかったんですよね♪ ってゆーか、メニューの画風がなんか変わってる・・・(笑)

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つーコトで、いただいたのは「かきの土手みそB(牡蠣が6つぶ)+味玉」の組み合わせ!

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う〜ん、やっぱり福座さんのラーメンには牡蠣がピッタリ合うわ〜♪ お弟子さん(現在の店主さん)の仕事ぶりもかなり板についてきた感じだし・・・また通う回数が増えそうな予感♪

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posted by しらかわ at 18:32| 石川 ☔| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月21日

新しい福座

店主の電撃引退からはや4ヶ月・・・お弟子さんがその後を引き継いだ「麺や福座」さんに久しぶりに行ってきました!

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メニュー等も特別に変わったところもなく、店主が居ない事のぞけば以前と代わりの無い様に見える福座さんですが・・・とりあえずは看板メニューのコチラを発注♪

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つーコトで、いただいたのは「福座ラーメン+味玉+別皿レアチャーシュー」の組み合わせ!

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うんうん、以前と変わらない美味しさ♪ 味はしっかりとお弟子さんに引き継がれている様です・・・が、やはり店主が居ない寂しさは拭いきれない・・・。

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ここはやはり現店主のお弟子さんが作る新しい一杯で、新しい「福座」の味を作りあげていって欲しいですね・・・♪

posted by しらかわ at 11:23| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月22日

最後の一杯

風は強いものの気持ちよく晴れてた昨日の日曜日・・・

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「麺や福座」店主引退・・・の報を聞きつけ、やって来たら・・・皆さんもうご存知なのか、店主最後の一杯を求めて長蛇の列が出来てました!

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特に体調がすぐれないとかって話では無く、後進に道を譲るという事でしょうか・・・

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つーコトで、他にも色々限定メニュー出てたけど、オレ的に一番好きなこの一杯「煮干し豚骨+味玉+別皿レアチャーシュー」の組み合わせを頂きました!

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これでこの味が食べられなくなる訳ではなく、お弟子さんがお店をそのまま引き継ぐみたいですが・・・やはり店主さんがつくるからでこその福座のラーメンだったりもするわけで・・・その寂しさは拭いきれないですよね。。。

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そんなこんなで、麺や福座店主が作る最後の一杯を美味しく完食してまいりました。 2月いっぱいはお店に出てるらしいので、まだ食べてない方は是非ともお早めにどうぞ!
posted by しらかわ at 12:43| 石川 | Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月12日

大雪でかき塩

週末にかけてドカンと降ったけども、明けた月曜日はなんだか良い天気・・・ってコトで、幹線道路ならもう丈夫だろうと・・・

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月曜日は定休日だけども祝祭日だと営業してる「麺や福座」さんに行ってきました!

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そうです、今年もやってましたよ〜! 冬季限定の能登中島の牡蠣を使ったラーメンが♪

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つーコトで、いただいたのは・・・「かき塩+かき増し+味玉」の組み合わせ! 作ってる最中から牡蠣を調理する香りでその美味しさが伝わってくる、まさに食べる前から美味しいヤツ!!

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普通は塩ラーメンってアッサリを連想するけど、これはちょっと違った! ベースのスープに牡蠣の旨味とニンニクの香りが合わさり、牡蠣の上に乗ったカラフルな各種トッピングがアクセントとなって味の相乗効果が凄い〜♪ 見た目も味もインパクト大の冬の限定麺となっておりました!

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冬季限定なのでまだしばらくやってると思いますが、もしかすると冬季限定第二弾とかも有ったりするので気になる方はお早めに〜♪

posted by しらかわ at 10:10| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする