2022年11月21日

豚増しの豚そば

昨日の日曜日休みは・・・美味しい朝メシ食べた後、小松イオンで4回目のコロナワクチン接種を済ませ、家でゆっくりしてた・・・

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んですが、特に身体に異常は無いようなので・・・普通に昼メシ食べようと、金沢方面にクルマ走らせ・・・

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やってきたのは、ちょっぴり久々になった「麺や福座」さん!

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例の冬の限定メニューはまだでしたが、オレ的にはこっちも食べてみたかった・・・

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つーコトで、いただいたのは「新・豚そば+豚増し+味玉」の組み合わせ! 煮干し豚骨と双璧をなす福座さんの看板商品・・・なんですが、自分の好みもあって煮干し豚骨ばかり食べて最近食べてなかったけど、やっぱ美味しい〜♪

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オレ的には、特に「豚そば」の要となる豚肉がメチャ好み♪ 適度な食感を保ちながらも口の中でとろける様な味わいと、ツルシコな麺との組み合わせはまさに唯一無二!

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そんな「豚そば」が気になる方は、豚増しで注文するとさらに幸せになれるコト間違いなしなんで、味玉も合わせて是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 15:13| 石川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年06月20日

久々の煮干し豚骨

日差しがもう夏みたいな感じになってた、6月の第三日曜だった昨日の休日・・・

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いきなりの暑さにやられそうになってたんで・・・休憩多めに(いつもだけど)とりながら向かったのは・・・

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外待ちの列は無かったけども、中で若干待ちがあった「麺や福座」さん!

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今日はもうこれ食べるつもりでやって来ました!

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けど、気になる限定メニューが・・・ぷりぷりのワンタンがメチャ気になる・・・

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しかし今日は初志貫徹! しばらく食べてなかったオレの大好きメニュー「煮干し豚骨+味玉+チャーシューハーフ&ハーフ(レアチャーシューと煮豚)」の組み合わせ♪

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って、なんかワンタンらしきものが入ってたけど・・・デフォで?それともサービス? もしかして、オレが塩ワンタン麺と煮干し豚骨を悩みながら見比べてたの見てた?!

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そんなこんなしながら・・・久しぶりの煮干し豚骨、いつもの様に美味しく満腹にさせて頂きました♪

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そんな、変わらぬ美味しさの「麺や福座」さんの煮干し豚骨が気になる方は、ワンタン入ってるわかんないけどお願いすれば入れてくれると思うので是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 16:54| 石川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年04月18日

こってり系魚介ラーメン

日差しはポカポカ暖かだっけども、自転車で走るとヒンヤリとした空気を感じる一日だった昨日の日曜日・・・

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そんな天気の中、ラーメン食べに「麺や福座」さんに行ってきてました♪

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若干の中待ちのあいだにメニューを見ると・・・なんか良さげな季節限定メニューが出てる! おまけに、焼豚チャーシューも新しくなってるらしい・・・

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んでもって、肉めしも新しくなってる? と言うコトなんで・・・

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いただいたメニューは「こってり系魚介ラーメン+味玉+チャーシュー+肉めし(とり)」の組み合わせ!

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確かにチャーシューが今までと違う! そして濃厚動物系スープに魚介の風味がイイ感じで効いて、オレ好みのこってり系となってます♪ 肉めしは、鶏そぼろの上に目玉焼きが乗ってるトコが新しい・・・のか?!

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レギュラーメニューの煮干し豚骨とはちょっと違う、まさにコッテリな魚介系・・・そんな一杯が気になる方は、季節限定なんでお早めにどうぞ〜♪

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posted by しらかわ at 17:11| 石川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月16日

かきの土手みそ

冷たい雨の降る1月の第三日曜だった本日・・・

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なんかエラい久々になっちゃった「麺や福座」さんに行ってきました!

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と言うのも、冬になると登場する能登の牡蠣を使ったコレが食べたかったんですよね♪ ってゆーか、メニューの画風がなんか変わってる・・・(笑)

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つーコトで、いただいたのは「かきの土手みそB(牡蠣が6つぶ)+味玉」の組み合わせ!

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う〜ん、やっぱり福座さんのラーメンには牡蠣がピッタリ合うわ〜♪ お弟子さん(現在の店主さん)の仕事ぶりもかなり板についてきた感じだし・・・また通う回数が増えそうな予感♪

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posted by しらかわ at 18:32| 石川 ☔| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月21日

新しい福座

店主の電撃引退からはや4ヶ月・・・お弟子さんがその後を引き継いだ「麺や福座」さんに久しぶりに行ってきました!

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メニュー等も特別に変わったところもなく、店主が居ない事のぞけば以前と代わりの無い様に見える福座さんですが・・・とりあえずは看板メニューのコチラを発注♪

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つーコトで、いただいたのは「福座ラーメン+味玉+別皿レアチャーシュー」の組み合わせ!

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うんうん、以前と変わらない美味しさ♪ 味はしっかりとお弟子さんに引き継がれている様です・・・が、やはり店主が居ない寂しさは拭いきれない・・・。

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ここはやはり現店主のお弟子さんが作る新しい一杯で、新しい「福座」の味を作りあげていって欲しいですね・・・♪

posted by しらかわ at 11:23| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月22日

最後の一杯

風は強いものの気持ちよく晴れてた昨日の日曜日・・・

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「麺や福座」店主引退・・・の報を聞きつけ、やって来たら・・・皆さんもうご存知なのか、店主最後の一杯を求めて長蛇の列が出来てました!

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特に体調がすぐれないとかって話では無く、後進に道を譲るという事でしょうか・・・

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つーコトで、他にも色々限定メニュー出てたけど、オレ的に一番好きなこの一杯「煮干し豚骨+味玉+別皿レアチャーシュー」の組み合わせを頂きました!

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これでこの味が食べられなくなる訳ではなく、お弟子さんがお店をそのまま引き継ぐみたいですが・・・やはり店主さんがつくるからでこその福座のラーメンだったりもするわけで・・・その寂しさは拭いきれないですよね。。。

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そんなこんなで、麺や福座店主が作る最後の一杯を美味しく完食してまいりました。 2月いっぱいはお店に出てるらしいので、まだ食べてない方は是非ともお早めにどうぞ!
posted by しらかわ at 12:43| 石川 | Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月12日

大雪でかき塩

週末にかけてドカンと降ったけども、明けた月曜日はなんだか良い天気・・・ってコトで、幹線道路ならもう丈夫だろうと・・・

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月曜日は定休日だけども祝祭日だと営業してる「麺や福座」さんに行ってきました!

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そうです、今年もやってましたよ〜! 冬季限定の能登中島の牡蠣を使ったラーメンが♪

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つーコトで、いただいたのは・・・「かき塩+かき増し+味玉」の組み合わせ! 作ってる最中から牡蠣を調理する香りでその美味しさが伝わってくる、まさに食べる前から美味しいヤツ!!

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普通は塩ラーメンってアッサリを連想するけど、これはちょっと違った! ベースのスープに牡蠣の旨味とニンニクの香りが合わさり、牡蠣の上に乗ったカラフルな各種トッピングがアクセントとなって味の相乗効果が凄い〜♪ 見た目も味もインパクト大の冬の限定麺となっておりました!

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冬季限定なのでまだしばらくやってると思いますが、もしかすると冬季限定第二弾とかも有ったりするので気になる方はお早めに〜♪

posted by しらかわ at 10:10| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月24日

定番の煮干し豚骨

冷たい雨の降る、三連休最後の日だった昨日の月曜日・・・

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祝日は月曜日も営業してる「麺や福座」さんで、秋の限定メニューを・・・

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と思ったら、痛恨の限定メニューのスープ切れ!!

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ちょっと時間が遅かった・・・けど、何時も限定メニューばかりで普通の定番メニュー食べれてないんで、たまには普通に・・・「煮干し豚骨+味玉+別皿煮豚」の組み合わせをチョイス♪

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う〜ん、豚骨の旨味と煮干しの香りがたまらんわ〜♪ そしてこの濃厚スープにツルモチな極太麺がイイ仕事してる・・・とか思ってたら「別皿煮豚」登場・・・

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そのまま食べても良しスープに浸して食べても良しの、ニボトンに欠かせないヤツとなっております♪

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限定メニューも美味しいけれど、やっぱりこの定番メニューの美味しさがあってこそ・・・そんな「煮干し豚骨ラーメン」がお好きな方は、季節問わずありますので是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 10:23| 石川 ☀| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月24日

秋の鴨めん

暑くもなく寒くもなく、自転車でお出かけするには最高の一日となったこないだの月曜日・・・

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祝祭日は月曜日でも営業してるはずの「麺や福座」さんに行くと・・・ちゃんと営業してる〜しかも行列出来てない♪(中待ちは少しありました)

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今日は秋の限定メニューを期待してきたわけなんですが・・・ちゃんと期待に応えてくれてます♪

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つーコトで、いただいたのは「鴨めん+味玉+鴨増し」の組み合わせ! いつもの福座さんのスープに鴨の旨さが滲み出し、鴨チャーシューの旨さも合わさって極上の一杯となっておりました♪

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いや〜、満足したわ・・・そんな秋の味覚を堪能したい方は「麺や福座」さんへ是非どうぞ!

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posted by しらかわ at 10:07| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月18日

鱧の冷やし

一昨日の日曜日は、もう何日も前から決めてました・・・

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「麺や福座」さんへ行くのを・・・

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そして、この夏の限定麺をいただくのを!

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つーコトで、いただいたのは「鱧の冷やしまぜそば+味玉+鱧めし」の組み合わせ! 特別に鱧が好きとかそ−言うんじゃないけども、福座さんの夏の限定麺は毎年楽しみにしてるんですよね♪

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その期待を裏切ることなく、まさに夏に食べたくなる鱧づくしの贅沢な一品! おそらく鱧って普通に食べるとそれなりのお値段になるのだと思うけど、それをリーズナブルに麺と一緒に食べれるのってたぶんココだけだと・・・

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鱧好きな方はもちろん、美味しいモノで夏を感じたいって方は「麺や福座」さんへ是非どうぞ〜♪

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posted by しらかわ at 10:28| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする