2019年11月06日

祝日の煮干し豚骨

全国的に文化の日の振替休日だった一昨日の月曜日・・・

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普段は月曜定休だけども祝祭日は営業してる「麺や福座」さんに行ってきました!

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メニューを見て、何にしようかな・・・って、実はもう来る前から決めてたんだけど。。。

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つーコトで、いただいたのは「煮干し豚骨大盛り+味玉+煮豚チャーシュー」の組み合わせ! 福座さんの濃厚豚骨スープに煮干しの味と香りがプラスされ、極太の全粒粉麺が組み合わせられた破壊力バツグンの一杯♪

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この日はレアチャーシューじゃなくて煮豚チャーシューにしたけど、この濃厚スープと合わせる時は煮豚チャーシューの方が好みです・・・♪

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そんなこんなで、この日もズルッと満腹にさせていただきました♪ ここのトコ福座さんでは限定メニューばっか食べてたけど、やはりこの定番メニューも美味いんですよね〜。

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次回食べるのは、福座ラーメンか・・・豚そばか・・・って、そんなコト考えてるうちに、そろそろ冬季限定が出てくる季節になってきたかも。。。

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posted by しらかわ at 10:58| 石川 ☀| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月24日

台風と鮭

北陸地方に台風襲来中だった昨日の月曜日・・・とうぜん自転車などは乗れるはずもなく、普通にクルマでお出かけして・・・

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行ってきたのが・・・普段は月曜日は定休日だけども、祝祭日は月曜でも営業してる「麺や福座」さん!

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いつもの如く秋の限定メニューが出てたのですが・・・それが秋の限定麺、名付けて「鮭」! ・・・めっちゃ分かりやすい秋の限定麺ですね♪

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つーコトで、いただいたのは「鮭 大盛り+味玉+鮭増し+イクラ増し+鮭メシ」の組み合わせ! 豚骨と鮭を組み合わせたスープは今までにないナイスな味わい♪ つーか、豚骨と鮭って合うんやね〜。 そして、その具材もラーメンでは初めてかも?!

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サイドメニューには鮭の切身の炙りを乗っけた鮭メシ〜! これは間違いなく美味いやつ・・・

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に、別皿のイクラをRIDEON! シャケとイクラの贅沢「親子メシ」に早変わり〜♪

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そんなこんなで、台風の中美味しい秋の味覚を堪能させていただきました! いつまでやってるか分かんないんで、気になる方はお早めに〜♪

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posted by しらかわ at 11:00| 石川 ☔| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月16日

海の日の煮干しつけ麺

海の日と言うには少し涼しすぎる感じもした昨日の月曜日・・・昼間はヤボ用でラーメン食べれなかったので、夜に「麺や福座」さんに行ってきました!

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そろそろ夏の冷たい限定麺が出てる時期だけど、ちょっと涼しすぎるからどうしよう・・・と思ってたら、ちょうどいい限定麺が出てました!

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つーコトで、いただいたの「煮干しつけ麺大盛り+味玉+鶏チャーシュー(試作品?)」の組み合わせ! これですよこれ、オレの求めていたつけ麺は♪ 福座さんお得意の熱々濃厚豚骨のつけ汁に、極太の全粒粉麺の組み合わせは間違いの無い美味しさ!!

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んでもって、つけ麺の美味しさに隠れそうになったけども・・・別皿の鶏チャーシュー(普通のチャーシューが品切れだったので代わりにとお勧めされた)が美味かった! これはトッピングじゃなくて一品料理として完成された美味しさですね♪

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つーコトで、福座さんの夏限定麺第一弾を堪能してまいりました♪ って、すでに第二弾が出てるし第三段も・・・今年の夏は全部食べれるかな・・・?

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posted by しらかわ at 13:34| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月07日

ふぐ白湯

昨日の月曜日は天気予報では午後から雨だったので、自転車は朝だけ乗って・・・あんまり伸びると刈るのが大変になるので早めに刈っちゃえ!と山の草刈りしてきました♪

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・・・の、ご褒美ってワケでもないけど、月曜日が定休日だけども祝日は営業してる「麺や福座」さんへラーメン食べに行ってきた〜!

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学生さんの集団がご入店しちゃったので、久々に外待ち・・・ついでに、今月の定休日を撮ってみました。 5月は福座さんも連休があるんで、行こうと思ってる方はご注意!

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んでもって、営業案内も・・・

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そうこうしてると、中待ちへご案内〜♪ お目当ての限定麺を見ると・・・やばい!三種類のうち2つが売り切れてる!!

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つーコトで、いただいたのは「ふぐ白湯大盛+ふぐ増し+白子増し+味玉」の組み合わせ! 他の「ふぐ麺」も気になってたけど、たぶんコレが一番美味いんじゃないの?ってくらいオレ好みの、ウットリする美味しさ♪

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途中味変で白子を崩してスープに溶かすと、スープの濃厚さがUPUP〜! もうこれ反則級の美味しさ〜♪ 我を忘れてむさぼり食べて、あっと言う間の完食となりました・・・♪

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高級食材を使ってる関係で若干お値段お高めですが、普通にフグ食べに行くこと考えると逆にリーズナブル?! フグ好きな方はもちろん、普通に美味いラーメンが食べたいって方は、そんな感じなんで是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 21:54| 石川 ☀| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月11日

どて味噌ラーメン

シトシトと冷たい雨の降る建国記念日な本日月曜日・・・

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普段は月曜定休だけども祝祭日は営業してる「麺や福座」さんに行ってきました!

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目指すラーメンはこちら! 個人的には牡蠣は味噌が美味いと思います♪

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つーコトで、いただいたのは「どて味噌ラーメン大盛り+牡蠣マシマシ+味玉」の組み合わせ!

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ドンブリの土手に盛った特製味噌を溶かしつつ食べ進むと、ジワジワと味噌の旨味甘みが溶け出し、牡蠣とラーメンの美味しさを七色の変化球のごとく楽しめる凝った仕掛けとなっておりました♪

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牡蠣は土手鍋で食べるのがお好きな方は、どて味噌ラーメンは今だけなんで是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 21:33| 石川 ☔| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月15日

10周年

成人の日がこんなにイイ天気だなんて、ここコ数年無かったんじゃないかな・・・とか思って出かけた、昨日の月曜日・・・

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普段は月曜日が休みだけども祝日ならやってる「麺や福座」さんに行って来ました! 外待ち行列覚悟してたけど大丈夫・・・と思ったら、当然中待ちはありました。。。

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その中待ちのあいだにメニュー拝見。 まあ、食べようと思ってるのはもう決まってるんですが・・・

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つーコトで、いただいたのは「かきラーメン第二弾!淡麗塩ラーメン大盛り+牡蠣マシマシ+味玉」の組み合わせ! 淡麗と言いながらも、鶏と牡蠣の旨味がゴージャスに混じり合う、贅沢このうえない美味しさ♪

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かき醤油ラーメンも美味かった記憶しかないんだけど、コレを食べると絶対こっちの方が美味いと思わせる、旨味あふれる一杯となっておりました♪

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ちなみに今回、10周年記念のクーポン券をいただきました。 もう10年・・・まだ10年?どっちにしても、これからも美味しいラーメンをヨロシクお願い致します♪

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posted by しらかわ at 10:52| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月16日

牡蠣マシマシ

朝は田んぼに氷が張るほどの寒さだった本日日曜日・・・

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天気予報は晴れマークだったので、今年最後の日曜日の休みを満喫するべく自転車でお出かけ〜!

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・・・で、行ってきたのは日曜日の休みのお約束「麺や福座」さん〜!

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今年もやっててくれました、冬季限定の牡蠣のラーメン! 醤油と塩のせめぎ合い、どっちにするか悩みに悩んで・・・

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いただいたのは「かき醤油ラーメン大盛り+牡蠣増し増し+味玉」の組み合わせ! これぞまさに北陸の冬を象徴する一杯♪ ラーメンの枠を超えた、冬の海の幸の美味しさが凝縮された魂心の一杯となっておりました。。。

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醤油がこれだけ美味いってコトは、塩もさぞかし・・・たぶんまだしばらくはやってると思うので、気になる方は是非・・・って、オレは気になるんで必ずいただきます!

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posted by しらかわ at 20:25| 石川 ☔| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月21日

豚増し

木々も色づき始めた10月の第三日曜日だった本日・・・

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貴重な日曜日休みのお約束、「麺や福座」さんに行ってきました!

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前回食べた牛すじラーメンもまだやってたけど、今日は久しぶりにデフォルトメニューの「豚そば」をいただく事に・・・♪

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つーコトで、いただいたのは「豚そば大盛り+豚増し+味玉」の組み合わせ! やっぱり「豚そば」は豚増しがお約束ですね〜♪

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季節の限定メニューも待ち遠しいですが、基本メニューもやっぱり美味いわ〜!

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ちなみに冬季限定メニュー情報もちらりと聞いたのですが・・・今年はどうやら河豚らしいです。 牡蠣もやるみたいですが台風の影響で微妙な感じみたい・・・どっちにしても今から冬が待ち遠しい〜♪

posted by しらかわ at 18:36| 石川 ☀| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月24日

秋の牛すじラーメン

いつの間にか秋桜の時期になってるんだな〜とか思いながら自転車走らせてた本日月曜日…

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普段は月曜日が定休だけど祝祭日は営業してる「麺や福座」さんに行ってきました!

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最近は限定メニューがいつもあるので限定ばっか食べてる気がするけど…

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やっぱり今日も限定品! 「牛すじラーメン大盛り+すじ増し+味玉」の組み合わせ♪

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いつもの福座テイストとは違う牛のスープと柔らかスジがイイ仕事してる〜♪

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牛スープがお好きな方もしくは牛すじが大好きな方は、どっちも美味しくいただける贅沢な仕様になってるので是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 18:22| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月13日

鰻めん

お盆真っ盛りな本日月曜日・・・山の草刈りを命じられ、汗だく・・・じゃなくて、汗だっくだくになって頑張った後は・・・

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自分へのご褒美〜♪・・・ってコトで、お盆の特別営業日の「麺や福座」さんに行ってきました!

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そうなんです、夏めん第一弾に続くスペシャルな第二弾を食べに来たんです♪

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つーコトで、夏めん第二弾「鰻めん+鰻増し+味玉+替玉」の組み合わせ♪ いつもながらの美味しい麺とスープはそのままに(スープは鰻ダシって話でした)トッピングに鰻がON! これぞ夏の麺に相応しい極上の一杯となっておりました♪

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画面左が煮鰻で右が白焼き・・・と解説していただいたのですが、どちらも肉厚の極上品! 特に白焼きの方は・・・香ばしさ、脂の乗り、ふっくらとした弾力、と三拍子揃った美味しさ! それが冷たいスープに少し浸かると旨味がさらに増して・・・これは新しい鰻の食べ方?

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そんなこんなで、草刈りで疲れた身体に最高のご褒美となりました! お盆に美味しい鰻を食べてやろうって方は「麺や福座」さんで是非どうぞ〜♪

posted by しらかわ at 14:53| 石川 ☁| Comment(0) | 麺や福座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする