お土産の崎陽軒

昨日の伊勢土産に引き続き・・・こんな素敵な東京土産を頂きました〜！

崎陽軒さんと言えば横浜なんですけど・・・もう東京と言うくくりでいいですよね？　

これはさらにお土産として特化された真空パック！？　これは初めてお目にかかる・・・そーいや、今まで食べてきた崎陽軒のシウマイは自分が帰りに食べる用の物ばかりだったわ。

と言うコトで、封を開けて皿に乗せたらフワリとラップして・・・レンジへGO〜！

熱々の崎陽軒のシウマイがこんなに手軽にいただけるなんて・・・ホントいい世の中になったもんですね〜♪

そんな東京土産の「崎陽軒のシウマイ」が気になる方は・・・帰りの新幹線の中で食べるのもちろん美味しいですが、帰ってからみんなで（もちろん一人でも）食べるのもまた格別なので是非どうぞ〜！

お土産もお弁当も美味しい「崎陽軒」さんのHPはこちらから

たまごかけご飯

昨日の続き・・・
旅行4日目の夜は地元スーパーマーケットの「グランマート」さんで色々地元の総菜を堪能してた訳なんですが、明けた翌朝は・・・

メチャいい天気〜！　気持ち良く晴れてたので、外に出て昨日出来なかった宿の撮影・・・

してたら、秋田美人な宿の猫さん3匹がガン見してたり・・・

と言うコトで、朝も誰も居ない食堂で・・・（オレの他にも泊ってる人は居たっぽい）

昨夜買ってきてた朝メシをいただきました！　・・・って、天丼とごはんの組み合わせって変ですか？

普通に考えたら変な組み合わせですが、実この日の宿「美山荘」さんでは、宿泊者に宿で飼ってる鶏の玉子を進呈（希望者）してるんです！

しかもその飼ってる鶏が「烏骨鶏」って鶏と言うコトで、色がちょっぴり普通のとは違う・・・けど、割ったら普通の玉子ですね。。。　つーコトで、レンチンした天丼にON！　う〜む、メチャ贅沢な天丼になった♪

って、実はその玉子を昨晩もう一つもらってたんですよ・・・ないしょだけど。　やっぱり玉子の美味しさを味わうには白飯の上に乗っけるのが一番！　・・・美味かった♪

そんなこんなで、美味しくお腹を満たした後は・・・気持ち良く5日目をスタート〜！　基本的には放ったらかしの宿でしたが、宿のご主人の細やかな心遣いがステキな・・・なんか親戚んち泊ってるみたいな宿となっておりました・・・♪

次回また秋田県の湯沢近辺に来る機会がありましたら、次も寄らせていだたきますね〜♪

烏骨鶏の玉子が美味しい旅館「美山荘」さんはこのあたり

グランマート

先日の東北旅行の4日目は1日中雨に降られてたのですが・・・
夕方早めに宿に入り風呂でサッパリして、晩飯を食べに出かけたら当てにしてたお店がやってなかったので・・・翌日の朝食を買うのも兼ねて、晩飯も宿の近くのスーパー「グランマート」さんで買物してきました。

と言うコトで、本日の晩飯はこちら！　ちなみに翌日の朝メシも含まれてますが・・・なんか茶色が目立つ商品構成になってしまってますね。。。

とりあえず、宿の食堂に置いてある電子レンジで温めつつ・・・

この色味が気になって買ってしまったコイツで一杯飲んでいきます・・・♪

色がなんかアレですが、要するに魚卵のワサビマヨ和えみたいな感じのヤツ・・・？　もともとこんな色なのか、はたまた人口的に色付けしてあるのかは謎ですが、味的には中々にイケてる感じの美味しさ♪

そして茶色い系4連発！　半額シールが決めての「山芋の海鮮詰めフライ」と・・・

茶色に茶色を合わせて何が何んだか判らなくなってる「味噌ごぼう」が美味い〜！

そしてこちら、鯖をトンカツのように上げて甘辛いタレで仕上げた「さばカツ」が珍しくて買っちゃった・・・けど、これが意外な美味しさ！　鯖をカツにするのは秋田では一般的なモノなんでしょうか？

そして最後に・・・こちらもセール品の「豚モツ味噌煮込み」〜！　これがまた柔らかく丁寧に煮込まれてて、お店で出てきたらかなりイイお値段いただけるんじゃないかと思ったりしたりして。。。

仕上げは、安くなってたのでつい買っちゃった「シルクスイート」を使用した「焼芋」・・・ちょっとレンジでチンして食べると、これはもうデザートと言って差し支えないのでは？と思える極上のシメとなっておりました♪

そんなこんなで・・・食堂で一人テレビ見て笑いながら晩飯食べたら、宿の女将さんがそれに気づいてか食堂に出てきて・・・素敵な差し入れをして下さいました♪　しかしもうすでにお腹は一杯だったので、それは翌朝のお楽しみに・・・

地域を支えるスーパーマーケット「グランマート」さんのHPはこちらから

大雪渓と唐揚げ

昨日は上高地のお土産を貰ったと言う話をしてたんですが・・・実はその上高地土産、もう一つありました！　山登りする人に向けてか、割れやすいガラス瓶容器ではない、紙コップ容器の日本酒「大雪渓」です♪

と言うコトで・・・お盆休み前日の昨夜、いつもの様にニンニク効かせた唐揚げをフライパンにぎゅうぎゅう詰めにして揚げて・・・

大雪渓にふさわしい唐揚げマウンテンの出来上がり〜♪

それを雪に見立てた胡椒とクミンたっぷりのガーリックマヨに埋めて・・・う〜む、食べてるそばからニンニク臭くなっていくのが判る。。。

普段は日本酒飲まないオレですが、たまにはこんなのもイイですよね・・・♪

そんな山男にピッタリな日本酒「大雪渓」が気になる方は、山登りのさいの相棒に是非どうぞ〜♪（オレは山登らんけど）

大人のもつ煮

こないだの日曜日休みは、富山県の魚津までラーメン食べに行ってたのですが・・・ラーメンの後は冷たいデザートを楽しんで、さあ帰るかとクルマを走らせようとすると・・・気になる自販機を発見！（てか、グーグルマップで事前に確認してたけど）

お店のHPがあったので見てみると・・・ちゃんと商売として成り立ってるみたい。　なので、話のネタにもちょうどいいかと買ってみました！（自販機は冷蔵品と言うコトでクーラーボックス持って行ってた）

ウンチク書きがあったのでちょっと見て・・・

商品説明では湯煎で温めればそのまま食べれるともありましたが、コンニャクやゴボウ人参とかを入れても美味しいとあったので・・・

とりあえず鍋にドバッとあけて、汁が少なそうだったんで醤油みりん酒を少々・・・

湧いてきたトコに、ウチの冷蔵庫にあったコンニャクをドカッとIN！　そして風味増しのために鷹の爪もパラリ・・・なんか美味しそうな香りがしてきた・・・

イイ感じに煮えたら、皿に移してネギと生姜のみじん切りを乗っけて「大人のもつ煮」（コンニャク増しバージョン）の出来上がり〜！

さっそく熱々のとこをいただくと・・・うん、オレの大好きなヤツだ♪　ウンチク書きにもあったけど「もつ煮」と言いながら実のところ「スジ肉」が使われていて、変な臭みや癖の無い肉好きなら間違いなく大好きなヤツとなっております！

そんな「大人のもつ煮」が気になる肉好きな方は、ラーメン食べに行った帰りにでも是非どうぞ〜！（その際にはクーラーボックスも忘れずに♪）

これも魚津の新名物？！・・・な「大人のもつ煮」自販機はこのあたり

海苔マヨ

先週末の日曜日、海苔の頂き物を楽しんでたのですが・・・一緒にいただいた「海苔の佃煮」をどう料理しようかと考えて・・・

とりあえず、いつもの様に唐揚げを揚げて・・・

美味しく揚がった唐揚げに合わせるべく・・・

マヨネーズと海苔の佃煮を合えてディップソースに！

味見をすると何か足りない様な気がしたので、レモン汁を少々・・・なんかイイ感じ♪

それを味付け薄目にした唐揚げにどっぷり付けて・・・これは中々イケてるんでは？！

そんな海苔マヨが気になる方は・・・家の冷蔵庫に忘れ去らてる海苔の佃煮を救出してマヨネーズと合わせて是非お試しを〜♪

2025梅仕事

こないだの月曜日は、草刈りの後に梅の実の収穫もしてきたのですが・・・昨年の1割にも満たない量しか採れんかった。。。

とりあえず1瓶は漬けるコトができそうだけど、それだけじゃなんか物足りない気がしたんでスーパーで一袋（1キロ）買ってきちゃった。

と言うコトで、ホワイトリカーを用意して・・・

へそを取ってよく洗った梅の実（虫食いや汚いのは処分）の水分をふき取ったら・・・

氷砂糖と共に瓶にIN！

スーパーで買ってきた梅の実は綺麗だったけど、へそは付いてたんで取り除いてさっと洗ったら同じように・・・

しっかり水分をふき取ったら・・・てか、ちょっとの事だけどツブが大きいと作業が捗る〜♪

残り半分（500ｇ）の氷砂糖と共に瓶の中へ・・・もう一本のホワイトリカーを静かに注ぎ入れたら・・・

来年の正月までじっくりと漬かってもらいましょう。

使わなかった瓶は・・・来年の春までパントリーの奥にしまっとくか。。。

ニンニクとバゲットと唐揚げ

こないだの月曜日休み・・・なんやかんやするコト済ませて一息付いたとこで、ふと思い立って市民病院横のパン屋「ロリアン」さんへ行ってきました！　って、いつの間にかお店の外観改装されてた。。。

店内は特に変わった（改装された）様子は無く（もしかして店内も改装してる？）いつのも様に買物客で賑わって、若干レジ待ちの行列が出来ております・・・

おかげでバゲットの写真撮れた・・・♪

そんなこんなで、夜になって・・・晩飯にバゲットを用意。

サクッと切り分けたら・・・

朝飯に持って行ったけど残っちゃった、ニンニクとマーガリンで作った「ガーリックマーガリン」略して「ガリマー」を使っていきます！

とりあえず端っこで味見・・・ガリマー塗ったバゲットをオーブントースターでチン♪　って、食べる前からメチャいい香り！！　これは食べても美味いに決まってるヤツ〜♪（味見と言いながら二切れ食べた・・・）

とりあえず保存する分はラップしてジップロックに入れて冷凍庫へ・・・

の後は、ニンニクをたっぷり使ったガーリック唐揚げを揚げて・・・

本日のディナータイム！　ニンニクたっぷりの「ガーリック唐揚げ」とガーリックマーガリンをバゲットにたっぷり塗ってトースターで焼いた「ガリマーバゲット」！　もう部屋中ニンニクの香りで凄いことになっております・・・♪

実際は、唐揚げはそんなでもなくて・・・やっぱコイツの焼いた香りが凄いんだわ。　こいつの香りだけで飲むコト出来るな。。。

なので、ガーリック唐揚げも「ガーリックマヨネーズ」に絡めてガーリック風味をさらにプラス・・・なんかだんだん感覚マヒして来たかも。。。

その勢いで、追加でお代わりのガリマーバゲット・・・う〜む、焼き立てはマジでクセになる危険な香り・・・♪

そんな消費期限切れのマーガリンが冷蔵庫の奥に眠ってるって方は、ニンニクすりおろして混ぜ込むだけなんで（彩りのパセリとかも有ると吉）是非お試しあれ〜♪

ブランデー梅酒とおろしポン酢

昨年の春にホワイトリカーで漬けた梅酒がとうとう空っぽになったと言うコトで・・・

いよいよ最後にとっておいたブランデーで漬けた梅酒を開封するコトに・・・♪

して、そのお味は・・・あ、なんか飲みやすい感じ！？　ホワイトリカーで漬けたのに比べて梅の風味がよく出てる？！　てか、一番長く漬けてたってコトもあるのかも。。。

なんにしても、それに合わせる食材は・・・

やっぱり週末のご褒美、唐揚げ〜！

・・・を、今夜はサッパリとおろしポン酢でいただきます♪

ま、やってる事はいつもと同じなんですが・・・今年もいっぱい梅の実採れるかな。。。

から揚げ粉

こないだの休日の前の日の夜・・・いつもの様に週末のご褒美として鶏肉のから揚げを作ってたのですが・・・今回はこんなのを用意しました！　業務スーパーで売ってた、まぶして簡単「から揚げ粉」〜♪

材料にコレをまぶして揚げるだけと言う、ある意味究極の手抜き時短料理！　鶏肉以外の材料も美味しく揚げる事が出来るらしいですが・・・

今回は普通に鶏モモ肉を用意して・・・

あんまりこれやったコトなかったけど、せっかく裏書きにあったんで・・・ビニール袋に鶏肉とから揚げ粉を投入して・・・

袋が破れない程度にフリフリ〜！　しっかりとまぶされた・・・かな？

あとは油で揚げるだけ〜♪　なんか、油ハネがいつもより少ない気がする？！

仕上がったその姿は、いつもよりかカラッと薄衣のヘルシーな感じ？！　さっそくこのままいただくと・・・漬け込み時間はゼロなはずなのに、しっかりと味の付いた美味しい唐揚げになっとる！？

そして、レモンを垂らして食べても・・・美味い♪　しかし、この味どこかで食べたような・・・と言うか、やっぱりコレはどこかのお店で使われる粉なんでしょうね。。。

お約束のガーリックマヨをディップして食べても当然美味い・・・♪　てか、マジでこの手軽さは色んな意味でクセになるな。。。

そんな、手軽で美味しい業務スーパーの「から揚げ粉」が気になる方は、いつでも普通にお近くの業務スーパーで買えると思うので是非どうぞ〜♪

みんな大好き「業務スーパー今江店」さんはこのあたり