大島桜の桜餅

先日の夕方・・・お友達のS林君が、春らしいオヤツを持って遊びに来てくれました。
みんな大好き、豆大福〜！　も、美味しかったけど・・・

本命はこちら・・・今の季節に食べたい、日本人の心の和菓子・・・♪

ふと裏書きを見ると・・・どのへんが大島桜なのかは判りませんが、なんかいかにも美味しそうな感じのするネーミング。

塩漬けの葉っぱが大島桜なのか？とか思いながらいただくと・・・

う〜ん、葉っぱの塩っけがいい感じで効いて、アンコの甘さを引き立ててますね〜♪

明日の休みも天気良さそうな感じなんで、またサクラ見にいってこよ〜っと。。。