2018年05月24日

駒信食堂

昨夜は某同業者仲間の勉強会があったのですが・・・終了後に、Y本くんが贔屓にしてる粟津駅前で深夜3時までやってる食堂(居酒屋?)「駒信食堂」さんに行ってきました!

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その存在は以前から確認してたのですが、駅前の食堂って事でスルーしてたんですよね・・・しかしY本くんがあまりに推すもんだから試しに・・・と思って来たら、実はスゴイお店でした!

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メニューは普通の食堂(夜は居酒屋・・・)メニューなんですが、出て来るモノがいちいち手が込んでる! スジ煮込みはしっかり処理されたスジをアッサリダシで上品に仕上げて・・・

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餃子はガツンとニンニクの効いたパワフルな仕上げ! 焼豚は脂と赤身のバランスが絶妙で、しかも付け合せのポテサラ(焼豚とトマトの影になって見えてないけど)が美味いときてる♪

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ちょっぴり濃い目のハイボールは、サービスのイイ居酒屋の印です・・・♪

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そして・・・ダシ汁をたっぷり使った出汁巻き玉子が最高っス〜♪ けっして上等な食材を使ってるわけではないけど、ありふれた食材をひと手間かけて美味さに変える・・・これがホントの職人技!

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つーコトで、シメに選択したのが・・・Y本くんお勧めのカツカレーとオレが食べようとしてたカレーラーメンを合わせた「カツカレーラーメン」〜!

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これも、麺もスープも普通の物だけど・・・揚げたてカツと一捻り加えた特製カレーで、おもわず唸る美味しさのシメの一杯になっておりました♪

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いや〜、これは連れてきてもらったY本くんに一本取られた気分だわ〜。 こんな感じがお好きな方は、1人(もしくは少人数)で来て一杯やりながらニンマリできるんでお勧めっスよ〜♪

posted by しらかわ at 16:00| 石川 ☀| Comment(0) | 外メシ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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