銀の風

先日のドリームさんのブログを見て影響されて、早速「銀の風」に行って来ました！　「神楽」のお弟子さんになるお店だそうですが、ラーメンはもちろんのことメニューから器から本家そっくり・・・。　ここまでそっくりにしなくてもいいような・・・。（＾　＾;）　

本日頂いたメニューは「柔らかチャーシュー麺（3枚）大盛＋味玉」となっております。　無化調を基本とした魚貝系醤油ラーメンの基本の様なお味で、しっかりとした麺も中々のオレ好み！　柔らかチャーシューは味付け薄めながらホントに柔らかでジューシーだったし、味玉はやや味付けが濃すぎる感じがしたけど半熟具合は最高でした♪　本家「神楽」の味と比べると・・・って、神楽に1回しか行ったコトのないオレが語ると怒られそうですが、コレはコレでゼンゼン美味いっス！　ただ贅沢言わせてもらうと・・・なんかもうひとつインパクトに欠けるような・・・。　まあこのへんはその人その人の好みの問題かと思います・・・。（＾　＾;）←ｺｯﾃﾘｽｷ

ひとつ嬉しいのは「神楽」さんは月曜日がお休みだったけど「銀の風」さんは月曜日もやってるってコト♪　場所が場所だけに気軽に行くって訳には行きませんが金沢方面に遊びに行った時の楽しみがひとつ増えました♪（＾　＾）ｗ

正統派無化調ラーメンのお店「銀の風」は大体このあたり

Comments

早速行かれましたか(^_^)
恐らく全体的に味が薄く感じられたのでは？？
それから魚臭さのようなものはなかったでしょうか？
僕もこの２点が気になっております(^^ゞ
これさえ克服できるとインスパイアとしては
レベルが上がるのですが・・・（悩）
来月でもまたチェックしに行かなくては(^_^)

Posted by ドリーム at 2007年02月26日 23:13

確かに味は薄く感じましたが、コレはコレでかなり自分のツボに来ました♪
魚くささは・・・そんなに感じなかったかな・・・？（＾　＾;）
やはりその日その日でスープの出来をそろえるのが大変なんでしょうね。
とりあえず月曜日もやってるんで自分もまた機会があったら行こうと思います！（＾　＾）ノ

Posted by しらかわ at 2007年02月26日 23:53