今日は新メニューがあちこちで評判になってる「ラーメンのぼる」に行って来ました!( ̄▽ ̄)ノ
その新メニューは・・・冬メニューの「ちょっとマニアな味噌ラーメン」です♪(^ ^)w
つーコトで、「ちょっとマニアな味噌ラーメン大盛+味玉+おにぎり」になっております♪ ホントはご飯でネコマンマにしたかったけど、新メニューの影響か(ネコマンマ率が高い様です・・・)ご飯が凄い勢いで出て早々に売り切れになったそうです。
いや〜それにしてもこの味噌ラーメン、ホント良く出来てますね〜! いわゆる味噌を前面に押し出したラーメンではなく、味噌のイイトコだけを上手く引き出した京ラーメンの味噌仕立てって感じです♪ 最初は味噌の甘み(?)がやや強く感じられましたが、付属の辛子味噌を溶いて入れると味噌の香りとスパイシーさが増幅されて何だかエスニックな雰囲気が・・・♪ 麺はそれに負けないやや太めのストレート麺で、骨太なスープをガッチリと受け止めてくれます! そしてその麺を食べ終わった後におにぎりを投入して崩しつつレンゲでほおばると・・・トロロ昆布がトロリとスープにからまりこれまたイイ感じ!! ネコマンマの新バージョンとして、新たにメニューに加えて売り出してもイイんじゃないでしょうか!(* ̄▽ ̄*)w
つーコトで、サクッと完食です♪ それにしても「のぼる」さんの新メニューは、どれも期待を大きく上回るモノばかりですよね〜! 今回も想像を遥かに超えた美味しさに、目からうろこが何十枚も落ちていきました・・・。 まだ食べてない方はお早めにどうぞ〜♪(* ̄▽ ̄*)ノ
2009年01月19日
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Tracked: 2009-02-08 20:49
あまり味噌らしさを押し出してないというのが、これまたそそります。
実はいわゆる「味噌ラーメン」がちょっと苦手なんで。
ねこまんま率が高いというのも旨さのバランスが良いからこそでしょうね。
トロロ昆布Ver.も旨そう・・・あえてこっちで試してみたくなりました(^^;)
実は自分も以前は味噌ラーメンが苦手でした・・・
しかし「一鶴」さんでオレ好みの味噌に出合ってからはチャレンジしてみるコトにしてます!
んで、「のぼる」さんの味噌ですが・・・コチラも凄い味噌ラーメンでした♪
ベースのスープの素晴らしさもあるかもしれませんが、その組み合わせが絶妙です!
あ、トロロ昆布にぎりはご飯切れのお詫びにとサービスして頂いたのでメニュー品なのかは確認してませんが
ヒマな時間帯(あるのか?)を狙っていけば作ってくれそうな気がします・・・(^ ^;)b
しらかわさんの感想を心待ちにしていましたよ(^_^)
別添えの肉味噌を入れた後の味の変化具合が
のぼるさんらしくて美味しいですよね〜♪
いや〜、やっと食べて来れましたよ〜!
うわさに違わず極上の味噌ラーメンを食べさせて頂きました♪
辛肉味噌は初めから入っててもイイようなモノなんですが
別皿にして美味しさの2乗にするとトコが嬉しい演出ですよね!
仕込みの問題もあってメニューを増やすのは中々大変でしょうけど
これはデフォルトメニューに加えてもおかしくない完成度の高さですよね〜♪
あ、でも季節の新メニューも楽しみなんで、そのへんはお任せで・・・(^ ^;)
食べてみたい!と言いたいところですが、
とろろ昆布はあまり得意でなくて・・・(^^ゞ
出来ればネコマンマにしたいです♪
なんと!とろろ昆布が苦手だったんですか!!それは勿体無い・・・
って、自分も次回は普通のご飯でネコマンマ食べるつもりですが・・・
ちなみに、とろろ昆布のおにぎりについてはサービスしてもらったモノなので
メニュー品なのかどうかは未確認となっております・・・(^ ^;)ゞスミマセン