札幌ラーメンで暑気払い

6月とは思えぬ暑さだった昨日・・・その暑気払いも兼ねて、同業者仲間の現状報告会を「ラーメン寳龍」から店名を変更した「札幌ラーメン」さんで開催してきました！

店名は変わったけども、メニューは特に変わりないですね・・・

と思ったら、こちらのメニュー表が少し変わった？内容は同じだけど・・・

と言うコトで、飲み物を注文して。。。

ラーメンは・・・なんか少し変わったと思ったら、味噌カレーラーメンがレギュラーメニューになってる！？　と言うか、前からだっけか？

冷やしメニューも3種類に増えてる？！って、これも前からか！？

とかしてるうちに、鉄板メニューの「鶏もも黒胡椒焼き」が登場！　味も当然美味しいのですが、このジュウジュウいうのが最高の暑気払いとなっております♪

そしてもうひとつ鉄板メニュー「げそバター炒め」も熱々で美味い！

茶色いメニューが続きますが・・・オレの中の鉄板メニュー「豚バラ団子」は絶対に外せません！

んでもってこれも外せない「若鶏唐揚げ」！　ここのは鶏むね肉を使ったアッサリタイプで、お腹いっぱいでもまだまだ食べれる美味しさとなっております♪

そして早くもラーメンに突入してるM本さんが選んだのは・・・「中華そば＋チャーシュー」の組み合わせ！　なんかイイ感じの写真撮れた♪

飲んでるオレとY本くんは、なんか調子出て追加の「エビマヨ」でもう一杯♪

そのエビマヨを食べながら、シメのラーメンを何にしようかと考えた末にオレが選択したのは・・・いつの間にかレギュラーメニューに昇格した「味噌カレーラーメン＋チャーシュー＋味玉」の組み合わせ！
　

味噌っぽさを感じる・・・と言うよりも、石川県民の心の味「チャンピオンカレー」を彷彿とさせる味わいのカレーが極太麺にピッタリマッチ♪

Y本くんが選択した高菜チャーハンも美味しそうで少しおすそ分けをもらおうと思ったけど・・・汁まで飲んだらお腹に入る隙間が無くなった・・・

そんなこんなで、この日もお腹がはち切れそうになるほど満腹にさせていただきました♪　そんな、みんなで行くと美味しすぎて飲み過ぎ食べ過ぎになる「札幌ラーメン今江店」さんが気になる方は、目いっぱいお腹空かせて是非どうぞ〜！

店名が変わっても変わらない美味しさの「札幌ラーメン今江店」さんはこのあたり

朝顔と草刈り

今日は朝から近所のホームセンターで草刈り機の燃料を買って・・・

草刈りの前に朝食を食べるべく、メチャ久々に来たかも・・・な「パンの朝顔」さんに行くと、店内が広くなっててちょいビックリ！

んでもって、朝顔さんからすぐ近くの憩いの森に向かうと・・・空梅雨のせいでか若杉堤の水位がかなり下がってるのを確認しつつ・・・

いつもの場所へ向かう途中、竹林横の階段をのぼると汗がジンワリ・・・

朝から気温湿度ともに高めではあるものの、風がそよぐと汗ばんだ肌が冷やされて何だか気持ちいい♪

そんな憩いの森でいただいた「パンの朝顔」さんのパンは・・・

この圧倒的なビジュアルが自慢（？）の、出汁巻き玉子サンド！

いやいや、ビジュアルだけじゃなくて味の方も圧倒的！　パンに挟んでもギリギリ保持できる柔らかさでありながら、ギリギリまでふんわりと仕上げた出汁巻き玉子は他の追従を許さない仕上がりとなっております♪

そしてこちら・・・厚切りベーコンとチーズを挟んだバゲットサンド！　カリッとモチっとなバゲットが味の決めて？！　そこに挟まれたベーコンとチーズの組み合わせはまさに鉄板の味わい♪

そして最後に・・・フンワリながらも手に持つとズッシリとした手応えを感じるチーズパン！　何種類かのチーズがタップリ入り、マヨソース（マヨネーズ？）で味を引き締めるオレ好みの一品となっておりました♪

・・・にしても、今日も朝から蒸し暑い・・・けど、風が強くてサワサワと揺れる木々の音を聞いてると、なんともいい気分。。。

・・・と、ゆっくりしたいとこだけども、今日は草刈りしなきゃいけないんだった。　ってコトで、クルマ走らせ山の畑へ〜♪

さっそく草刈り機に燃料を入れて、エンジンをかけようとスターターの紐を勢いよく引っ張ると・・・ブチッという音と共に、エンジンがかかるどころかオレのヤル気が一気に無くなる状態に・・・

その場では何ともしがたい感じだったので、いったん家に戻り草刈り機をバラすと・・・なんかコレで大丈夫？な感じになったんで、現場に戻って再スタート！（この時点で往復の時間も含めて1時間以上のロス）

本格的に暑くなる前に草刈りを済ませようと思ってたけども、すでに本格的な暑さになってるうえにとんだアクシデントに見舞われた草刈りでしたが何とか終了。。。

救いとしては、風が強くて暑さの割に作業しやすかった・・・のと、やっぱり「出汁巻き玉子サンド」が美味しかったってコトでしょうか・・・。

夏になってもパンが美味しい「パンの朝顔」さんはこのあたり

ファミマ・ザ・クレープ

いろいろあって、同業者友達のKJくんがステキなオヤツを持って遊びに来てくれました！

なんか会うのが久々になったってコトで、近況報告やらなにやらで時間がいくらあっても足りない・・・まだまだ話す事があるけども、今日はこのへんで。。。

近いうちに今度はオレが遊びに行くんでよろしくね〜♪

ねぎ肉そば

こないだの月曜日は、朝メシ食べた後もたもたと家の用事をやってたらお昼をだいぶ過ぎてしまったので・・・昼夜通し営業してる大好きなラーメン屋「支那そば 元祖 総本店」さんで遅い昼メシ食べてきました！

前日はコッテリなラーメン食べてたので、今日はアッサリめな中華そば系で・・・

ってゆーか、自分で作るお持ち帰り用のラーメンもあるみたい・・・これって、出来てるラーメンじゃないですよね？

とか思ってるうちに「ねぎ肉そば＋味玉」の組み合わせが着丼！　アッサリめな中華そばじゃヤッパ物足りないけど、肉そばじゃ野菜不足（？）なんでネギ盛りを追加・・・と言うか、単純に美味しいんですよね♪

「支那そば 元祖 総本店」では中華そば系はこの柔らかいバラチャーシューで、コッテリ系には燻製焼豚が付いてきますが・・・リクエストすると換えてくれるのが嬉しいとこ！　今日は普通にバラチャーシューにしたけど、お好きなヤツで是非どうぞ〜♪

選べるチャーシューが美味い「支那そば 元祖 総本店」さんはこのあたり

ライ麦パンと玉子フィリング

一昨日の月曜日は・・・前日の日曜にライ麦パンをGETできたので、翌日の月曜は朝からサンドイッチの準備中・・・って、気が付いた人もいるかもしれませんが、前夜のチキン南蛮のタルタルソースの残りを流用♪

チキン南蛮の作り方を調べてたら、玉子サンドの玉子フィリングとタルタルソースってほぼ同じ（？）なのに気がついちゃったんですよね・・・。

ってコトで、ライ麦パンとサンドイッチの具を持って出かけたのは・・・見事な緑のトンネルになってきた、憩いの森のいつもの場所。

桜の季節は桜が見事ですが、緑の季節も絵になりますね〜♪

そんな緑眩しい憩いの森のベンチでライ麦パンをカット！　材料をそろえてヤル気満々で・・・

まずは玉子フィリング（タルタルソースとも言う）を乗っけて・・・うん、美味い！　味付け濃いめの玉子フィリングですが、思ったとおりパンが全然負けてない♪

そしてコチラも忘れちゃいけない、ハム（鶏肉の茹でたので代用）とチーズとキュウリのオープンサンド！　ライ麦パンは肉系のサンドイッチと相性バツグンなんですよね♪

そしてこんな組み合わせも・・・サンドイッチの親子丼？　

最後はもう食べ過ぎなの確定だけども・・・三連玉子オープンサンド！

もうこれは止まらない美味しさ・・・♪　味付け濃いめの玉子フィリングは、味わい豊かなライ麦パンにピッタリ！　食パンで作る玉子サンドも美味しいですが、コレやっちゃうともう戻れない美味しさとなっておりました♪

そんな「ヨシタベーカリー」さんのライ麦パンが気になる方は、日曜日に遭遇できる確定が高い感じなんで是非どうぞ〜♪

ミックスベリーとチキン南蛮

先日、業務スーパーのワインを買って飲んでたのですが・・・ふと思いたち、今度は業務スーパーで「冷凍ミックスベリー」を買ってきました！

こーゆうのって、ジャム作ったりする人用のモノなのかな・・・とか思ってたけど・・・

適量をグラスに入れてワインと炭酸を注ぐと・・・なんかそれらしい飲み物に♪

それに合わせる料理を作るべく・・・とりあえずゆで玉子をゆでていきます。

ゆでてるあいだに長ネギとラッキョを微塵切りに・・・

ラッキョは一袋全部微塵切りにすると量が多すぎる気がしたので、3分の1くらいは食べながら料理を進めていきます・・・

今回は半熟ではなく、固ゆでにしたゆで玉子を・・・ネギ、ラッキョと一緒にして・・・

タップリのマヨネーズとその他モロモロ調味料を入れて（味付は色々あるみたいなんでお好みでどうぞ）フォークでズブズブに混ぜ合わせると・・・

出来ましたよ、大量のタルタルソースが・・・♪

つーコトで、お次は甘酢あんを・・・醤油と酢とみりんと砂糖を少し煮詰めて・・・

いつもの様に鶏肉を（今回は鶏むね肉）揚げていき・・・

揚がったところから甘酢にIN！　軽く絡めていい感じに照りがついたら・・・

これでもかとタルタルを乗っけて・・・甘、辛、旨の、自家製チキン南蛮の出来上がり〜！　ワイン等のお酒はもちろん、普通にご飯とかにもピッタリな一品となっております♪

そんな感じなのがお好きな方は、業務スーパーでワインはもちろん食材とかも全部そろってるんで是非どうぞ〜♪

冷凍食品が充実してる「業務スーパー今江店」さんはこのあたり

久々の煮干し豚骨

日差しがもう夏みたいな感じになってた、6月の第三日曜だった昨日の休日・・・

いきなりの暑さにやられそうになってたんで・・・休憩多めに（いつもだけど）とりながら向かったのは・・・

外待ちの列は無かったけども、中で若干待ちがあった「麺や福座」さん！

今日はもうこれ食べるつもりでやって来ました！

けど、気になる限定メニューが・・・ぷりぷりのワンタンがメチャ気になる・・・

しかし今日は初志貫徹！　しばらく食べてなかったオレの大好きメニュー「煮干し豚骨＋味玉＋チャーシューハーフ＆ハーフ（レアチャーシューと煮豚）」の組み合わせ♪

って、なんかワンタンらしきものが入ってたけど・・・デフォで？それともサービス？　もしかして、オレが塩ワンタン麺と煮干し豚骨を悩みながら見比べてたの見てた？！

そんなこんなしながら・・・久しぶりの煮干し豚骨、いつもの様に美味しく満腹にさせて頂きました♪

そんな、変わらぬ美味しさの「麺や福座」さんの煮干し豚骨が気になる方は、ワンタン入ってるわかんないけどお願いすれば入れてくれると思うので是非どうぞ〜♪

やっぱり煮干し豚骨が美味い「麺や福座」さんはこのあたり

日曜のライ麦パン

週間天気予報がいい具合にハズレて、いい感じな天気になった6月の第三日曜日・・・

日曜日は混んでるだろな〜と思ってヨシタベーカリーさんに行くと・・・やっぱり、と言うか想像以上に混んでた。

20〜30分くらい並んでやっとこさパンを買って、いつもの様に木場潟公園へ・・・ここは安定の人の気配無し♪

つーコトで、いただいたパンは・・・日曜日にしか見るコトの出来ない（もしかしたら金曜や土曜とかもあるのかな？）ライ麦パンのサンドイッチ！　たぶんオレ以外にもコレを楽しみにしてる人はいると思う・・・♪

そしてこちらも大人気な、ハムとチーズとキュウリのバゲットサンド！　パリッとモチっとなバゲットでつくるサンドイッチはもう最高っス〜♪

でもって最後にアンコとクリームチーズINベーグル！　オレが買ってた時点でベーグルはほぼ売り切れだった・・・後からきた人ごめんなさい。

そして、これもラスト1個だったライ麦パン！　もともと作る個数が少ないのか、それとも全部サンドイッチにしちゃうのか・・・なんにしても入手困難なレアアイテムには違いないかと。。。

ちなみに、ライ麦パンを買うと保存袋が付いてきます。

さっそく袋に入れて・・・これは明日の朝食用に持って帰りま〜す♪

全然関係ないけど・・・道路を挟んだ向こう側の公園造成工事、なんかゴツい建物も建て始めたけど・・・どんな感じになるんだろ？

日曜日に行くとライ麦パンが買える（かも？）「ヨシタベーカリー」さんはこのあたり

シュークリームとワイン

先日のコト・・・お友達のS林くんが、いつもの様にステキなおやつを持って遊びに来てくれました♪

そのさい業務スーパーの話で盛り上がり、S林くん激推しの商品を教えてもらったので・・・

さっそく買ってきましたよ！　お酒も各種取り揃えてる、業務スーパーのワインです♪

ってコトで、本日は赤を飲みながら・・・うん、サラッと飲みやすい。。。

それにピッタリ合う唐揚げを揚げております・・・♪

ニンニク多めの味濃いめな油淋鶏にピッタリな赤ワインとなっておりました・・・

けど、なんでもゴクゴク飲むのが好きなオレは、結局のとこ氷入れて炭酸で割って飲んでたりして。。。

そんな、安くて美味しいゴクゴク飲めるワインをお求めの方は、業務スーパーに行くと美味しそうなのが色々あるんで是非どうぞ〜！

冷凍鶏もも肉

こないだの月曜日・・・自転車のオイル交換を済ませた後は、晩飯＆今週の食材の買い出しに近所の業務スーパーへ・・・いつもなら普通にパックされた鶏肉を買うのですが、この日は久々に冷凍の鶏もも肉を購入！

冷凍の鶏もも肉は、解凍の手間もあるけど量が多くて食べるのが大変・・・と言うコトで、いつもより多めに唐揚げを仕込んで・・・

いつもよりさらにギュウギュウに詰め込んで揚げております・・・

そして、いつもよりちょっぴり高めの唐揚げタワーの出来上がり♪　

来週は、さらに安い冷凍の鶏むね肉を買ってみるか・・・