2008年07月10日

上海老街「酸辣湯麺」

昨夜は同業者の会合があり、その後みんなで小松市の「上海老街」にお食事に行ってきました! ビール&餃子の定番セットはもちろん、その他にも色々と飲み食いしましたが、写真撮ったのはとりあえずシメのラーメンだけってコトで・・・最後に食べた「酸辣湯麺」で〜す♪(^ ^)w

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ここの「酸辣湯麺」は普通のラーメンとちょっと麺が違ってました。 いわゆる冷麺で使われてるタイプのムチムチっとした独特の腰のある麺です! なんでも本場中国の専門店から直接取り寄せてるってコトで、腰の強さはモチロンのこと麺のなめらかさが特徴的でした♪

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このムチムチっとした麺が中華スパイスの効いたピリカラスープにマッチしてて、これぞ本場の(食べた事ないけど・・・)「酸辣湯麺」って感じでした! 同じ麺で作った「冷製坦々麺」ってのも美味しそうだったし・・・この麺「米線」(ミーシェン)が気になる方はゼヒお試しを〜♪( ̄▽ ̄)ノ

posted by しらかわ at 15:46| 石川 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする