2007年03月26日

咲くら屋

今日は金沢の話題の新店「咲くら屋」さんに行って来ました! うわさは色んなところで聞いてたので、お腹はペコペコですが胸は期待で一杯です♪ 場所は金沢のど真ん中、北國新聞社ビルのほぼうしろあたりになる所で、駐車場が無いのがタマに傷かな・・・。 この日一番近くのパーキングは満車でその横のにあるコインパーキングはビル解体工事の為閉鎖中・・・しょーがないので結構遠くのコインパーキングにいれてかなり歩いてお店に向かいました。(ノ ̄◇ ̄)ノ

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ここまで気を持たされたらもうガマンできません! 最近体重の増加がかなり気になって来てたんですが、おもわず「ちゃーしゅーめん大盛+味玉」を注文しちゃいました♪( ̄▽ ̄;)b

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パチリと一枚ラーメンの写真を撮って、さあ食べようとふと箸箱の横を見ると・・・「チャーシュー飯350円」の手書きメニューがあるじゃないですか! つーコトで大盛ちゃーしゅーめんを目の前にしながらコレも頼んじゃいました♪

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出てきたラーメンを見ると確かに似ています「真○」のラーメンに・・・。 一口食べると・・・味も「○打」風味だけど・・・しかしあきらかに「○打」とは違います! 動物系の濃厚な風味はそのままにキリッと醤油の切れが感じられ、「真○」のスープをさらに洗練した様な感じの仕上がりになっております! そして特長的な腰のある極太麺がその強いスープに負けずにしっかりと絡んで、これまた極上の味わいをもたらしてくれます♪ ウマウマ(* ̄¬ ̄*)
ちなみにチャーシューは真打さんのものとほぼ同じ様な感じです。 味玉も似たような感じですが若干丁寧に作られている様な気がしました。
チャーシュー飯は細切れのチャーシューをピリカラのタレで味付けしてご飯の上に載せネギと海苔をトッピングした物です。 コレはコレで美味しかったけど、ちょっとピリカラタレが強すぎる感じかな? チャーシューの旨味がよく味わえず少し勿体無い感じがしました・・・。

「咲くら屋」さん、総体的にみてレベルはかなり高いと思います! つーか、単にオレの好みにドンピシャのラーメンだったってコトなんですが・・・。 これからは金沢の街に出てきた時のラーメンはココで決まりっス♪(* ̄▽ ̄*)b

posted by しらかわ at 22:40| 石川 ☀| Comment(5) | TrackBack(1) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする