2007年02月05日

豚蔵

今日は金沢に新しく出来たラーメン屋さん「豚蔵」(とんぞうと読むみたいです)に行って来ました! 実はドリームさんのブログをみて知ったのですが、記事と写真を見る限りではかなり自分好みのラーメンだという事で速攻の来店となりました♪ お店はまだ出来たばかりなので新しく、店員さんのやる気具合もかなりイイ感じです。 これはラーメンもかなり期待出来そう♪( ̄▽ ̄)

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注文したのは「中盛りチャーシュー麺」+味玉+替え玉で、香味油(黒い油)はタダってコトで入れてもらいました。 結論から言うと、非常に自分好みのラーメンです!つかもう最高!いう事無し!久々にラーメン食べてシビレたよ! お味の方は見てのとおりの豚骨スープのコッテリ味で家系のラーメンにやや近いかな? 麺は普通盛りのみ太麺と細麺が選べるようで、中盛り大盛りは自動的に太麺。 ストレートの腰のしっかりした麺はスープにバッチリマッチしてて最高の食感です! 替え玉は当然細麺となりますがこれも豚骨に非常に良く合う固めの食感となってます。 肉厚のチャーシューはトロトロでチャーシュー好きに堪えられないですね。 味玉も黄身がしっかりとイイ感じの半熟で非常にイイ仕事されてます♪

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つーコトで、久々に大当たりのラーメン屋さんに出会えました! コッテリ豚骨好きの方には是非食して頂きたい1杯となっております♪ ちなみに駐車場は表に4台分しかありませんが裏にまわるともう4台分くらいあるので、お店の人に停める場所聞いて停めて下さい。( ̄▽ ̄)b

posted by しらかわ at 18:32| 石川 ☔| Comment(2) | TrackBack(4) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする